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...生局，執行「113年鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案執行成果」，總計查核213家業者，並抽驗食材或成品計327件，今天公布結果，整體抽驗合格率為96.9%。其中，市招為大埔鐵板燒的連鎖業者共4家，位於桃園、台東、台南及南投

台中市食安處針對轄內十六家鐵板燒及排餐餐廳稽查作業環境進行抽驗。(記者徐義雄攝) 記者徐義雄／台中報導台中市食安處「鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案」，針對轄內十六家鐵

...進口，但頭骨、腦、眼、脊髓、絞肉及內臟六大高風險部位仍是不得進口。對於學者建議可對美進口乳牛加強抽驗，衛福部食藥署副署長林金富說，目前禽流感Ｈ５Ｎ１是在乳牛的生乳中檢出，在美國當地並沒有進一步擴大抽

...，現場發見垃圾桶未覆蓋等缺失，已命業者限期改正。（圖／中央社）衛生局說，稽查現場滷味沒有異狀，另抽驗海帶、素肉，如檢驗結果與規定不符，經命業者限期改善，複抽仍不符規定，可處新台幣3萬元以上，300萬元以下

...險加嚴管理，針對3年內有發生過疑似食品中毒案件的中高風險業者，聘請專家學者共同前往輔導查核，並提高抽驗比例；三、提供給學校近3年各業者食安稽查結果，供採購參考，可納入投標廠商評選依據，共同把關團膳業者品

為讓民眾食得安心，台南市政府衛生局執行食品微生物檢驗，於113年1-4月，抽驗各通路販售的即食食品、冰品、配料、飲料、飲用水等262件。經檢驗結果，有4件冰品、2件紅茶及2件盛裝飲用水

...科細菌嚴重超標2100倍，食藥署表示，這一批進口共1296公斤依規定退運或銷毀，生產及進口業者未來類似貨品抽驗比例，也將從一般抽批提高為加強抽批。食藥署14日公布本週邊境查驗不合格名單，其中一批從新加坡進口品牌

...2024年3月26日共下架封存595149.4公斤問題辣椒粉。但除了辣椒粉，食藥署還將針對各國輸入的紅棕櫚油，採逐批抽驗蘇丹色素。為什麼棕櫚油有可能添加「蘇丹紅」呢？紅棕櫚油是什麼，跟台灣常用的精製棕櫚油有什麼不同？【

...。● 食安小辭典：監視查驗監視查驗與100%逐批查驗，都針對高風險食品採取100%抽驗。進口食品業者食品入關時，會依照不同風險等級，抽驗食品批數；主要分為「逐批查驗」與「抽批查驗」，逐批查驗是指，申請查驗的每

...標準，還放任廠商提供假資料，讓問題產品就地合法。2年前監察院曾糾正消防署，卻依舊沒用，去年底中研院抽驗20型滅火藥劑，全數驗出結晶型二氧化矽，環團痛批消防署怠惰，放任有毒物流竄，非常離譜！環團人士Ａ先生

...日本63件最高，其餘為美國和土耳其各1件；另外，由食藥署公布的抽驗資料中發現（品名為草莓者），2022年抽驗50件，有8件不合格，不合格率16％，2023年抽驗82件，有15件不合格，不合格率18％，檢出率並無明顯改善。2024草

...疫苗重新檢視，只要有任一支有殘膠，就整盒封存，不可以提供給民眾接種。而當初食藥署檢驗封箴時是採取抽驗方式，並非全部逐一檢驗。缺貨4個月怎麼辦？疾管署請來衛生福利部傳染病防治諮詢會預防接種組（ACIP）召集

...，經命限期改正，屆期不改正者，最高可處罰新臺幣300萬元。食藥署將持續加強市售食品真菌毒素監測，倘經抽驗與規定不符者，移請地方衛生機關依食安法及相關規定處辦，並將違規業者列為加強稽查輔導對象，以維護國人

...許多對身體有害的黴菌毒素，例如黃麴毒素被認為可能導致肝癌，赭麴毒素則具有腎毒性、有傷腎疑慮，過去抽驗就發現不少咖啡受到赭麴毒素汙染。根據臺東醫院資料，由於赭麴毒素相當耐熱，若咖啡受汙染，就算是用熱水

〔記者黃明堂／台東報導〕台東縣衛生局1至4月前往傳統市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處，抽驗生鮮蔬果共計70件，檢驗結果63件與規定相符，7件蔬果殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」，包括：新香

...日本食品輸入台灣需經重重規定與檢驗，尤其經過日本核災縣市食品的加工、生產及包裝流程，當食品在報關抽驗時間太長，效期隨之縮短將影響折扣，連帶提高了成本價。訂閱遠見電子報，掌握國內外大事訂閱值