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...油脂自家醃製熟成的Lardo取代金華火腿的鹹香油潤,以檸檬葉花生、筍丁、青江菜增添爽脆口感。甜點「、、椪柑」加入蜂蜜、打發鮮奶油、蛋白製成之法式牛軋糖冰糕,融合咖啡香醇微苦與蜂蜜清香甜蜜,沁涼化口,帶有煙
6天前 17:42 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 菜單 午間 週末 短版 餐點 賓客 米其林 季節 主持 餐廳