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...靜清徐佳靖表示，栗子屬於「殼斗科」植物，有堅硬外殼，去殼之後的果肉，吃起來綿密鬆軟，是低升糖的澱粉類食物，更含有優質油脂與。對於想減重的人，可適量食用栗子取代部分白飯，熱量低且能增加飽足感。栗子的

...談～其實食物經過高溫油炸，會破壞其中的營養素，如果是蛋白質食物，會流失原本的礦物質和維生素，而澱粉類食物原本熱量就不低，經過油炸後也會使熱量攀升！加上澱粉易吸油，油脂含量也會比原本來得高。說到萬聖

...驗和建議，希望能幫助她緩解壓力，「要吃對東西我第二胎只胖6公斤，多吃牛肉」、「甜食加工食品宵夜 澱粉類少吃」、「目前27週，只要想吃東西就去蒸玉米、烤地瓜、燙蝦子、烤牛肉，有飽足感解饞、養胎、又不易發胖

...熱量的平衡。而且冰過的地瓜，熱量還會減少，因為地瓜冷卻後，內部的澱粉會轉變成「抗性澱粉」。這種澱粉類似於膳食纖維，較難被人體消化吸收，因此會降低吸收的熱量。同時，抗性澱粉還能增加飽腹感，是減重的好

...即明察的「糖醣陷阱」存在於我們生活週遭。尤其要小心6大易讓血糖飆升的「糖」或「醣」的飲食陷阱： 1.澱粉類食物幾乎每天都會吃的白飯、白麵包、白麵條、白饅頭等「白色食物」，都屬於高GI（升糖指數）食物，也多

...的堵塞或發炎。別當成洗髮產品！乾洗髮只能短暫去油台灣皮膚科醫學會醫師陳冠伃表示，乾洗髮主要是以澱粉類物質（如玉米澱粉或米澱粉）吸附頭髮和頭皮上過多的油脂和污垢，使頭髮看起來更為蓬鬆和乾爽。陳冠伃指

...早餐改為吃生菜沙拉，但蔬果類較為性寒，早餐只吃蔬果會容易鬧肚子，或是覺得胃寒，建議可以搭配一些澱粉類，例如配一片吐司，對胃比較好。（Dreamstime/典匠影像）

...全麥麵包比上不足、比下有餘，偶爾嘴饞想吃麵包的話是不錯的替代選項，但更好的主食來源還是以非精緻澱粉類尤佳。看到「全麥」就可以買？醫師教你這些挑選技巧值得注意的是，鄭醫師特別提醒，別看很多麵包產品標

...發表於《Nutrients》期刊的研究，進食順序對GLP-1的分泌量至關重要，研究發現，先吃蛋白質和蔬菜，最後才吃澱粉類食物，能讓人在吃飯時分泌更多的GLP-1，有效減少餐後血糖上升，同時預防過量進食。4. 透過營養素提升腸泌素

...強身健體。林北溟特別提醒，山藥有許多健康益處，急性胃食道逆流和火燒心患者不建議食用，且山藥屬於澱粉類，過量攝取也可能導致體重增加，宜適量食用。林北溟也提到，山藥挑選以外觀完整、鬚根少且較重的，黏液