米其林一星餐廳SENS以台灣酸甜果物打造夏秋菜單

...合拿手的法菜技巧，為饕客帶了兼具果香、酸甜與鹹鮮等多種滋味的新菜。推薦菜色包含「冷泉鱒魚、鹽烤甜菜根、梅爾檸檬」、「北海道干貝、魚子醬、水梨」、「炭烤牛舌、牛尾清湯、柑橘」、「南極冰鯛、赤嘴蛤、黃

昨天 17:28 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 餐廳   菜單   米其林   酸甜   夏秋   主廚   典雅   經典   水果   空間  

中秋節素食也可以色香味兼具！專家曝「植物肉」美味還能補充「2營養」

...在歐美，素肉的蛋白質來源改為豌豆蛋白、小麥蛋白等，並加入馬鈴薯澱粉及植物油以增添口感，甚至添加甜菜根調整顏色，不僅外觀接近真實肉類，讓消費者更容易接受，更增加植化素及礦物質等營養補充。王逸婷表示，

昨天 16:21 | 中天快點TV | 關鍵字: 植物   營養   中秋節   素食   肉類   富含   膳食纖維   專家   中秋   烤肉  

狂吃高纖也錯？她補錯營養胃炎惡化成癌前病變！醫曝養胃6妙招，15大食物防胃癌

...建議和鈣片一起吃，或喝牛奶補鈣，小心長期補充高劑量有中毒風險 可測量 鐵 缺鐵性貧血 葡萄、甜菜根、牛肉、雞蛋、紅莧菜 二價鐵 300-325 mg (三餐服用)三價鐵100 mg(每日1顆)，另有滴劑和針劑可用 空腹或餐前1

4天前 00:00 | 早安健康 | 關鍵字: 食物   胃炎   胃癌   高纖   老太太   惡化   癌前病變   營養   養胃   妙招