GAIS - 即時新聞

...名推出限定紅烏龍慕斯蛋糕手作體驗課程及台東食材聯名套餐，採用台東紅烏龍、鹿野鳳梨、卑南薑黃、長濱白蝦、南迴紅藜與洛神，開發出料理美食，參與體驗課程近600人次、餐飲銷售額也達260萬元，讓其他縣市的消費者能

...與水牛起司，頂層是酒漬甜菜根、青醬拌葡萄乾與白葡萄丁，風味清新。還有「學甲白蝦 / 紹興蛋黃 / 香菜油」，嚴選台南學甲的無毒白蝦，以紹興醬油生醃入味後捲起，以低溫慢煮。上方覆蓋一層半熟蛋黃醬，質地柔滑，混

...的下午茶時段，結合半開放式廚房空間設計，全新規劃六大主題區，像是漁港直送「極鮮海物區」，提供鮮甜白蝦、淡菜、白蛤及煙燻鮭魚及多款主廚特製海鮮開胃菜；「精湛冷盤區」20種特選LED燈無農藥栽種蔬菜、健康天然

...入體驗嘉義自然之美，「嘉義縣親子旅網站」推薦許多一日遊行程，遊客在賞鳥季期間可到東石、布袋體驗捉白蝦、製作一夜干，參加沙洲生態導覽及鹽田解說，還有摸蛤蜊、小小海盜王扮裝、製作蘿蔔乾等體驗。今年與雄獅

...麵衣做成的魚排菲力，鮮嫩多汁；團隊也將花蓮名產剝皮辣椒製成西式燉飯醬汁，與大量鮮甜的透抽、淡菜與白蝦融合，讓人食慾大開！佐餐酒嚴選來自台東泰源幽谷的無毒野薑花，於啤酒熟成階段冷泡數日緩緩釋放香氣，入

...爭力的優勢品項，像是歐洲的大比目魚、沙烏地阿拉伯的藍鑽蝦、北美的生蠔、南美洲的帝王蟹、以及亞洲的白蝦，品質與貨源穩定的供應商遍及五大洲，這也是元家在市場占有一席之地原因所在。觀察台灣海鮮消費市場的變

...變身苦）來展出，呈現漁產對世界話題SDGs的貢獻；台南代表「阿南鮮魚-王正南」展出消費者指定口感最頂的白蝦；嘉義代表「爵士勁蝦-邱晉爵」擺出最當季的肥美烏魚子呈現最具台灣的海味珍饈；雲林代表「幸福海味-許顥

...育」，讓外界更透徹認識虱目魚。凃欣儀的老家位於台南北門，擁有16公頃的魚塭，主要養殖虱目魚、鱸魚、白蝦和午仔魚等。她的曾祖父開始從事養殖業，如今已傳承到第四代。凃欣儀是萊鯷生物科技公司的負責人，並自創

...肉片、德國香腸、時蔬、主食。「大腸鍋」：肉片、大腸、凍豆腐、油條、時蔬、主食。「海味鍋」：中卷、白蝦、火鍋料、時蔬、主食。「鮮蔬鍋」：鴻喜菇、雪白菇、鮮蔬、韓式年糕、主食。除了乾拌以外，店家的湯頭有

...局（簡稱文觀局）推薦遊客來趟「東石一日遊」，觀賞候鳥遷徙的壯觀美景，還能親身體驗當地漁村生活，抓白蝦、串蚵、製作一夜干，最後還可以品嚐當地的招牌烤蚵，讓旅客深入感受東石的海洋風情。▲志哥的魚塭人生。

...金華火腿與豬龍骨等珍貴食材熬煮一天一夜，湯底鮮香濃郁，加上客家酸菜、朝天椒持續熬煮，裏頭的粄條、白蝦吸附微酸微辣的金湯，入口麻香隨即充滿口腔令人上癮。最夯的是「如意金錢蟲草雞湯」，選用象徵圓滿的客家

...，搭配特選黃金蟲草花，炆火慢燉的干貝蟲草花膠雞，湯頭清澈精華盡現。「蒜香油封鮮蝦」：以宜蘭龜山島白蝦，搭配新鮮大蒜及各式香料，以獨家油封技術製程，保持蝦肉Q彈及鮮美滋味。▲由料理長把關的台式經典手路菜

...金華火腿與豬龍骨等珍貴食材熬煮一天一夜讓湯底鮮香濃郁，加上客家酸菜、朝天椒持續熬煮，裏頭的粄條、白蝦吸附微酸微辣的金湯，入口麻香隨即充滿口腔令人上癮；「如意金錢蟲草雞」選用象徵圓滿的客家在地食材「蘿

...神農暨模範農民選拔日前出爐，新竹縣竹北市水產養殖產銷班班長許豐立，以益生菌結合智慧科技養殖烏魚及白蝦，通過鄉鎮市級、縣級、區域及全國評選等4層審查關卡，榮獲模範農民殊榮，新竹縣長楊文科表示，許豐立以科

...，讓許多資深養殖戶刮目相看。有機履歷雙認證安心健康掛保證楊爸爸長期支持產銷履歷認證，從導入文蛤、白蝦、虱目魚、黃錫鯛（枋頭）、黑鯛（黑格）混養，讓魚塭中的生態鏈達成平衡，自行開發乳酸菌發酵料、有機發

...和牛雪花／羽下肉／豬松阪／牛五花／牛板腱／豬五花／豬前腿／嚴選雞腿丁2、海鮮巴沙魚片／鯛魚片／生凍白蝦／帆立貝／海灣貝柱／嚴選花枝／帶殼牡蠣／蛤蜊3、熟食脆薯／炸時蔬／茶泡飯／日式咖哩飯4、主食白飯／手

...菜、洋蔥及菇類等當令時蔬入鍋內爆香後，加入虱目魚精即可完成火鍋湯底，再將金目鱸魚片、臺灣鯛魚片、白蝦、透抽、魷魚圈、魚丸等食材入鍋以小火煨煮最後放入豆腐，即可快速完成既暖心又暖胃的超澎湃海鮮鍋。主廚