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振興古早味 左鎮教作傳統破布子 (4)...產,吃多了芒果,有些人會過敏,長瘡或下痢;民間認為可以吃些破布子來解毒,且因為芒果產期與破布子產期大約相同,食用上相當方便。煮好的破布子,可用碗盛裝成塊,冷藏或醃製食用,是常見於台灣山區的傳統調味 |
淺山市集美味登場...玉井報導一場淺山的故事廿九日透過淺山市集說給大家聽,現場呈現淺山的各種食材,不論是香蕉、地瓜或破布子等都有說不完的淺山好料理。主辦的淺山聚落說,家鄉的市集自己打造,所以市集裡有很多家鄉的元素,連飯 |