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...為主要產地，是秋冬重要的經濟作物。一般對於紅豆的想像常常只有紅豆湯，製作成甜品居多，再加上學生對芋頭、紅豆等沙沙口感的食材接受度不高，要將紅豆入鹹食是一大挑戰。南投縣炎峰國小營養師張沛淇所設計的「荷

...　　酷聖石冰淇淋迎接營運第17年，找來人氣肖像「小勞撫&爽爽貓」助攻，不僅有聯名新品「木瓜小勞撫」，芋頭牛奶冰淇淋「芋來芋麻吉」也同步回歸。6月13日前天天登入LINE好友分享與酷聖石的回憶文字或照片，就能帶走1

...下溫馨美好的紀念。5F貴賓包廂5月則端出母親節中式桌菜，與媽媽同行即可享特惠，獨家搭贈6吋「芋薏非凡」芋頭薏仁母親節蛋糕１個，每桌十位26,000元＋10%起，含括泰式紅咖哩螃蟹、碧綠佛手扣鮑甫、漬鳳梨蒸龍膽斑、膠原

...Sunny Buffet獻上三種人氣的越式小點，一次滿足饕客的胃。炸春捲以米製成的餅皮包裹餡料，內餡使用豬肉末、芋頭絲、冬粉及青蔥，經過油炸後，外皮金黃酥脆，一口咬開，內餡香氣撲鼻，口感柔滑豐富；蝦漿甘蔗蝦的外層特

...燒烤羊排佐法式芥末籽醬」，羊排經過高溫燒烤，保留了肉質的厚實軟嫩和多汁口感，搭配上洋蔥、紅甜椒、芋頭、南瓜、雪白菇、秀珍菇等多種蔬菜組合，以溫烤烹調的方式保留蔬菜的甜味及菇類和特殊香氣，醬汁搭配法式

...就在口中化開，清爽不甜膩。還有紫芋香緹千層蛋糕，則使用當季大甲芋頭，內餡不只香濃還吃的到芋頭塊，頂層裝飾著奶香鮮奶油與Sugar Miss特製的芋頭奶凍。歡迎有興趣的朋友關注IG或FB，以便隨時獲得母親節最新優惠消

...... 不過，更多人一面倒大讚美味，「芋梗（客語：嗚ㄏㄡˇ），可與黃豆醬或豆豉一起烹煮」、「芋頭梗叫『偶懷』，加點醋下去炒，我超愛！」「哇咧！世上美味～芋懷，超級好吃」、「小時候媽媽常做這道菜，

...驚，CoCo還有「纖細楊枝甘露」可以選擇，以優酪乳代替椰奶，減少負擔更輕盈！ image source:No.3　芋頭／芋泥你敢吃芋頭嗎？芋頭以獨特甜香和綿密質感擄獲不少忠實愛好者，無論做成鹹食或甜點都很百搭，化身手搖飲的配料

...更感佩的，拼板舟的建造都由父傳子代代相傳，造船前先上山選適用的木材培植，也開始養豬羊、墾新田、種芋頭，以為竣工後下水典禮祭祀之用。每一艘船在誕生的歷程中，時時透過祈禱、歌頌、祭祀等儀式，輻射出達悟族

...們有時候會夾到「玉米、馬鈴薯、蓮藕，這些食物其實都是全穀雜糧，不是蔬菜！常被誤會的食材還有南瓜、芋頭、山藥、栗子、綠豆、皇帝豆、荸薺」，夾菜的時候要特別注意，不要選錯讓蔬菜量更少囉！

...發生產銷失衡，農業局也啟動因應措施，其中冷鏈系統就有效平穩芋頭價格，大甲農會的冷鏈系統可以調整芋頭上市時間，甚至可以先做芋頭截切，以免芋頭在短時間內大量上市，影響價格。農業局也強化芋頭行銷，舉

...火快炒，包覆綿密糯米入籠蒸煮，吸附滿滿麻油雞湯汁精華，香氣滿盈；全新甜粽「桂花珍珠粽」由紫米包佐芋頭泥、紅棗、黃金薯、鳳眼果等豐富餡料，蒸煮至紫米軟硬適中，迸發香甜細緻芋泥，略帶淡雅桂花香，消費者可

...」，比如玉米、馬鈴薯、蓮藕，其實這些食物均為全穀雜糧，不是蔬菜；此外，常被誤會的食材還包含南瓜、芋頭、山藥、栗子、綠豆、皇帝豆、荸薺，因此夾菜時要特別留意，避免選錯而讓蔬菜量更少。國健署還分享三少、

...的窘況。首先必須先釐清哪些蔬菜是屬於高澱粉蔬菜的全穀根莖類，最容易被忽視的澱粉類蔬菜，包括番薯、芋頭、玉米、豌豆仁、蠶豆、栗子、菱角等。尤其，秋冬季節是栗子、菱角的產季，常有人把糖炒栗子、水煮菱角當

...表演，並且有林內鄉的農特產品及極具特色的商品展售活動，更可看到親子同樂的手作蝴蝶髮夾DIY及林內知名芋頭的食農教育課程，還有親子大地遊戲等，同時也響應公益善行舉行精品台灣農特產企業產品競拍捐助弱勢團體及