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...示，根據國際醫學或營養學文獻說明，以下幾種飲料都對腎臟健康有益：護腎飲料第七名：黑豆水黑豆富含花青素及其他抗氧化化合物，能幫助腎臟功能的恢復，特別適用於腎臟損傷早期的預防，每日適量飲用黑豆水可提供

...殘害健康的兇手？陳威龍醫師說明，天然蔓越莓富含前花青素（PACs）、多酚及維生素。根據2017年美國國家衛生研究院的一篇研究顯示，每日攝取36毫克以上的前花青素可有效預防泌尿道感染。但是天然蔓越莓酸澀難以入口，

...身體無法獲得足夠營養，胡椒鹼補充或許能解決身體隱性飢餓的問題。植化素愛用者薑黃素、白藜蘆醇或花青素..等透過與胡椒鹼的搭配，生物利用率輕鬆提升，讓補充更有感。胡椒鹼攝取量要多少?根據多數臨床試驗使用

...合併使用胡椒鹼約1小時內，身體薑黃素的生物利用率提升高達20倍。微波醋溜茄子茄子表皮含有大量的花青素，「花青素中又以茄黃酮苷(nasunin)為主要的抗氧化成分。有研究指出，茄黃酮苷能減少自由基，可能有保護大腦健康

...果乾會影響血糖？陳威龍醫師說明，天然蔓越莓富含前花青素（PACs）、多酚及維生素。根據2017年美國國家衛生研究院的一篇研究顯示，每日攝取36毫克以上的前花青素可有效預防泌尿道感染。但是天然蔓越莓酸澀難以入口，

...1年兩收，巨峰葡萄也正值冬果產季，究竟吃葡萄吐不吐葡萄皮？農業部農糧署解答，葡萄皮營養含多酚類、花青素等具抗氧化的物質，是為營養及健康的重要部分，也建議民眾應該用清水沖洗後，再將葡萄果皮和果肉一起吃

整理＝編輯部藍莓富含高量花青素及抗氧化物，鮮果風味亦受到消費者喜愛，近年來國內許多農民開始種植，但卻面臨著果率不佳、產量受限的

...解毒。現代藥理研究，黑豆中蛋白質含量高達36%至40％，並含有18種胺基酸，19種油酸，維生素 B、維生素 E 、花青素等多種植化素，及微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟，鈣、鐵等，具延緩人體衰老、降低膽固醇、滋潤皮膚

...還是加入沙拉中都可以增添風味，而草莓葉酸、維生素C含量高，不僅如此，草莓含有膳食纖維、高鉀含量、花青素和韖花酸。在台灣農民優秀的管理和育種技術下，源自溫帶地區的草莓已被馴化適應台灣本地氣候，品種也更