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...透過時間烹煮，成就出既柔軟卻帶有口感的成果，切成薄片後，將其如同絹布一般輕輕地放入盤中，搭配帶有苦味、酸味、澀味的醬汁，輕盈撒上的海茄苳粉，營造出豐盈的海洋氣息。「章魚/木鱉果」上的海茄苳粉原為生長在

...毒素，可影響神經和肌肉。防護中心建議市民採取預防措施，包括從可靠的來源或養蜂場購買蜂蜜；棄掉帶有苦味或澀味的蜂蜜，因為進食含梫木毒素的蜂蜜可能令喉嚨有燒灼感；及特別注意在印度、尼泊爾和土耳其黑海地區

...農產品，但健康餐點的食譜可能仍然需要口味的平衡。植物苦味的起源及人類對它的厭惡植物經常產生苦味作為保護自己的一種方式。例如，生蕓薹類蔬菜的苦味是由於兩種成分（代謝物硫代葡萄糖苷和黑芥子酶）在咀嚼時

...水的習慣。為了迎合外國人用藥習慣，「『順天堂』臺灣清冠一號濃縮顆粒」增加矯味劑，化解中藥材原本的苦味，且具備遇冷水即溶等特色。順天堂藥廠順利開發國際市場，這讓莊武璋有了新思維，「順天堂不是在賣中藥，

...會變成亞硝胺，也就是一種具有毒性的致癌化合物。接下來，茶在重新加熱之後，抗氧化特性會被破壞，導致苦味的單寧（tannins）含量則會提高，茶裡面的「休眠細菌」也將變得活躍，對於飲用者構成健康風險。最後

...刺激橫膈膜，導致頻繁打嗝；另一位患者則只有打嗝時出現苦味，結果診斷為「癌王」胰臟癌。陳榮堅列出，如果打嗝伴隨三種特殊氣味，要特別注意。如果有苦味，通常與膽汁逆流有關，尤其是糖尿病患者胃排空功能不佳，

...整體風味更加協調。英式啤酒：英式啤酒如苦啤（Bitter）和棕愛爾（Brown Ale）、波特（Poter）具有較為溫和的苦味和焦糖香氣，這些啤酒風味濃厚，適合搭配乾鍋香料蝦、壁山來鳳魚、乾鍋辣味土豆這類口味較重的江湖菜。它

...蔔紫蘿蔔在天津地區極為常見，與白蘿蔔相比，紫蘿蔔的味道較為濃郁且略帶苦味。常被用來製作腌制品，或加入燉湯中，長時間燉煮後，苦味得以緩和，風味變得柔和。這樣的紫蘿蔔能在寒冷的冬季為天津人提供所需的營