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搭飛機超多人愛喝「薑汁汽水」! 背後原因很科學...包裝好的食物與飲料不能增加調味,導致「咖啡在飛機上比在地面上更苦,白酒往往變得太酸」,口味清淡的菜餚更容易被認為索然無味。在客艙內低壓的條件下,人們品嚐柑橘味、鹹味和甜味的受器變得比較遲鈍,品嚐苦味 |
寒舍艾美全新餐飲品牌「TIPSY Sparrow」5/21正式開幕!米其林主廚李皞攜手冠軍調酒師... (4)...美國大熔爐異國美食文化的框架下,融合法國菜的底蘊,精準掌控油酸比例與鹹甜平衡,將美國及法國的傳統菜餚像是比薩、炸雞、牛排與生蠔等,以創新融合的手法玩轉經典展現更立體的新風貌,再搭配引人注目的桌邊服務 |
家樂褔「作家買菜」系列分享會邀詹宏志現場下廚 親揭3道家常料理美味秘訣...,同時也是「週三讀書會」發起人詹宏志,在家樂福新店店現場分享書中三道家庭生活及日常廚房冒險的美食菜餚,每道菜都有背後生活故事以及詹宏志的獨家料理秘訣。活動現場吸引眾多假日購物民眾駐足參與,互動相當熱 |
學校午餐不只是要填飽肚子!改革供膳制度、推行飲食教育刻不容緩 (2)...達到目標,尤其是乳品類及水果類,呼籲應先把午餐重點放在是否提供合乎美味及營養需求,而不該僅拘泥於菜餚道數,另外,也點出目前專業人力不足的問題,希望各校可以配置足夠的營養師和相關人力,使營養師可以充分 |
富味鄉推出全新產品「享贊香油」堅持無添加香精 百分之百品質保證...…等大量使用香油的店家,仔細地進行產品上市前的測試。 確保各樣菜餚從後台料理出餐至顧客面前,香氣依然留存,美味不減分。即使是外送的菜餚,也可以享受到一樣的香味,因此命名為【享贊香油】,讓顧客食用起來 |
英國女「拔髮放食物上」囂張吃霸王餐 全程被拍下竟不認帳走人...利。但店方近日上載圖片和監視器紀錄,用文字解釋當日傍晚有1對男女入店光顧,點了前菜和主菜,繼而投訴菜餚有頭髮。店方翻查閉路電視片段,見拍下女方自拔頭髮後,將頭髮放入食物,他們除了辱罵和威脅中菜館員工之 |
主廚糸井章太打造出結合自然與摩登的旅宿餐廳!日本小松市Auberge “eaufeu”成功讓廢校復... (2)...有「此地此季」才能品嚐的宴席糸井主廚根據小松市的風土氣候,以法式料理為基底,創作出自己獨家的11道菜餚,一套唯有此地此季才能品嚐、感受到的美食饗宴。另兩個使這席饗宴無可取代的理由就是:餐廳內使用的食器 |
黑龍江邊的赫哲族魚宴...none" width="2048"] 赫哲族人沿江河而居,飲食離不開魚。(圖/李培雄提供)[/caption]漁宴果真不同凡響,一桌十道菜餚中的六道是大大小小,蒸、煮、炒、炸,不知其名的河鮮,望之讓人垂涎。食之則魚肉鮮美,但刺太多、太細, |
J PARC 都會中的綠色綠洲 呈現頂級美食藝術 (2)...法和調味傳達出充滿映像的畫面。JIMMY以勵志的精神,創造出讓每個人都能理解並產生共鳴的法式美食。他的菜餚不僅讓我們回味,更讓我們感受到生活中的美好與回憶。 (未成年人請勿飲酒、酒後不開車) |
品味義式美味 JR東日本大飯店台北鉑麗安自助餐推「義大利美食饗宴」...B1樓的自助餐廳「鉑麗安」自即日起至7月4日推出「義大利美食饗宴」,於週一至週日午、晚餐時段供應,經典菜餚包括代表義大利節慶料理的「米蘭式燉羊膝」及拿波里漁夫料理的「義式水煮魚」等,一次品嘗多樣的節慶限定 |
西雅圖福爾摩沙美食饗宴 日本總領事挑戰做刈包 (5)...表示「拿第一」,獲得滿堂喝采。來自台灣的大廚李佳其烹調,帶來小籠包、鹹酥雞、台塑牛排、松子蝦鬆等菜餚;不過,今年西雅圖「福爾摩沙美食饗宴」(Taste of Formosa)最具話題的配套餐,莫過於520就職國宴的台南蝦仁飯 |
舌尖上的蒙古高原 台北遠東香格里拉「遠東Café」大展大漠情懷...寒冷乾燥的氣候條件,蒙古人熱愛富含蛋白質的肉食料理,以及方便攜帶的麵粉為主要料理食材,一字排開的菜餚,包括:蒙古奶桶烤肉、傳統班坦湯、蒙古牛肉餡餅,還有傳統洋芋沙拉與金黃酥脆的蒙古餜子,道道經典帶來 |
弘光學生義大利ALMA學院實習 學會和米其林三星廚房共同呼吸 (6)...廚房運作,真是大開眼界! 13名弘光科大學生在ALMA廚藝學院研習。學生蔡欣倚、顏宥楷則分別選擇到以傳統菜餚聞名的餐廳LOSTU、現代與傳統兼具的特色餐廳San Giorgio實習。蔡欣倚指出,台灣廚房文化、邏輯和義大利不太一樣 |
水餃別再用水煮!她「1做法上兩道菜」免開火 婆媽激讚:太有才許多人煮水餃時常研究如何才能Q彈不破,不過就有一名網友分享,她將水餃及蒸蛋一起料理,發明出新一道菜餚,不僅做法簡單、方便,且還不用擔心水餃破損,美味度更是不減。食譜曝光後,讓眾多網友都直呼超聰明「好 |
俄訪團陣容「豪華」中端出北京烤鴨等中菜迎賓...有鐵路局局長、央行行長、俄羅斯國家原子能集團總經理等貿易代表團。中方也為普亭準備了北京烤鴨等中式菜餚,中國國家主席習近平和普亭還一起在中南海品茗、聊「戰略性問題」,看來一派輕鬆。據參考消息引述路透報 |
尋求吸引年輕人 沃爾瑪推出自家食品品牌...媲美知名品牌。沃爾瑪競爭對手目標市場也致力發展商店品牌, Good & Gather 於2019 年推出,已擴及雞肉咖哩等菜餚。在Bettergoods之前,沃爾瑪已有其他商店食品品牌如Great Value 和 Equate。Bettergoods許多產品不僅是沃爾瑪獨有,而 |
星野集團東京新飯店!OMO5東京五反田以「絢麗夜景與美食天堂」為主題...MO Ranger導覽活動,這裡聚集了約 40 家各具特色的餐廳,體驗滿足心腹的活動,可以在小吃店品嚐店主的特色菜餚,還可以與店主聊天,讓胃和心靈都得到滿足。星野集團目前除了OMO5 東京五反田之外,還有OMO5 東京大塚、OM |
2024年土耳其美食週特寫:「愛琴海風味」食譜 (3)... 圖:蚕豆泥。土耳其料理的地理性標示土耳其的永續遺產根基,在於融合區域性和省份性的獨特性美味產品與菜餚,這些都是從81個具有地理特性和地方特性省份所出產的高品質食材。這方面,土耳其美食週期間所涵蓋的活動 |
超正酸菜魚老闆娘!穿挖洞旗袍殺牛蛙 被酸「找到乾爹」回應了...起開店,目前旗下掌管4家分店,外表嬌滴滴的她,示範切酸菜、處理牛蛙和大鍋炒,動作熟練,一人獨力完成菜餚。呂欣珮透露理想型,喜歡有線條的肌肉帥哥,個性不能比她強勢,要聽話,而她本身除了愛做菜也喜歡打麻將 |
淡水「球場餐廳」帶來星級合菜料理 家庭聚餐與商務餐會首選 年底前優惠不斷 (5)...則可以欣賞球場綠茵草地,讓人盡情享受自然美景與滿桌佳餚;即日起至年底,推出4人和8人合菜,結合人氣菜餚川麻牛五花、麻油松阪豬、牛三寶、藤椒燒蛋…等;除了合菜選擇,還可以單點人氣菜品,如咖啡戰斧豬、古早 |