維他命B3(菸鹼素)是什麼？營養師說明B3功效、食物、怎麼吃

...高的穩定性，能抵抗氧氣、酸、熱及光等環境因子。天然食物中菸鹼素型式多以菸鹼酸及菸鹼醯胺為主，在人體吸收利用時，菸鹼酸以外的型式皆需轉變成菸鹼醯胺才能被吸收。身體對菸鹼素吸收力佳，即便投予

前天 00:00 | PChome新聞 | 關鍵字: 維生素   食物   維他命   功效   吸收   營養師   菸鹼酸   醯胺   型式   菸鹼