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...在東北角湛藍的海水中，以天然海藻為食，純天然不使用任何化學品。其含有豐富營養物質，如支鏈胺基酸、葉酸、維生素A、碘和鉀，是理想的健康食材。九孔滷鮑。(新北市漁業處提供) 鮮凍九孔。(新北市漁業處捷提供)母親

...癌的發病率增加因素不僅限於肥胖。其中也包括食用大量油炸、加工、高脂肪食品、含糖飲料和甜點，以及低葉酸和纖維攝取。喬治城大學癌症治療中心主任約翰·馬歇爾（John Marshall）指出，過去30年來的治療經驗中鮮少有

...大類食物以外，某些特定族群的營養需求可能比一般人還高。高湘涵醫師舉例，懷孕期間的婦女需維生素 B6、葉酸、DHA；停經後婦女骨質疏鬆風險高，更需要鈣質及維生素 D 的補充；經常喝酒族群更容易消耗 B 群，每個族群所

...異酵素和膳食纖維，整體來說，奇異果具有高營養密度，富含維生素C、維生素E、奇異酵素、膳食纖維、鉀、葉酸、多酚等，小小一顆就可以補充多種營養素。此外，奇異果具有低腹敏、低GI特質，綠奇異果及黃金奇異果的升

...的預防和治療有關的營養素，其中包含維生素B1、維生素B6、維生素B12、鐵、鋅、鎂、鉀、維生素A、維生素C、葉酸、硒等。我們常見的蔬果，包含上述絕大多數營養素，充足攝入水果蔬菜對抵抗抑鬱情緒很有價值。第七項表現

...青素含量高，也是採自土面以上。彭瑞菊說，雖然蘆筍還是不便宜，但是富含維生素A、B2、C、礦物質鐵、鉀、葉酸及獨特的天門冬胺酸和纖維質，不僅美味，也是良好的營養來源，可炒熱吃、可涼拌，並是歐洲料理經典美食的