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蒜頭雞湯煮出來淡如水!大廚揭「關鍵步驟」:味道超濃、口感更讚

...滾水汆燙1分鐘,然後清水洗淨,雞肉和蒜頭直接放進鍋中,加水開大火,水滾後轉小火煮20分鐘20分鐘後加入蔥花,轉大火滾1分鐘,加鹽巴,上桌」。貼文一出,立刻引來一票婆媽熱心解答,指出「蒜頭沒有爆香炒過」、「水

2小時28分鐘前 | Nownews 今日新聞 | 關鍵字: 蒜頭   雞湯   大廚   關鍵步驟   型男   詹姆士   香氣   今日新聞   冷空氣   天氣  

金鐘主廚詹姆士發表金蛇食補養生年菜 蔡尚樺推崇湯水養顏樂當香體美人    (5)

...滾,備用。再將草蝦去殼留肉,蝦殼加入潤膳湯裡熬湯,過濾蝦殼後留湯備用。接著把蔥切蔥花﹑韭黃切段﹑枸杞泡酒。最後將蔥花加入作法二湯中並調味後,加入蝦仁、韭黃後勾芡淋蛋加入麻油﹑撒上枸杞即可食用。滑蛋蝦

7小時35分鐘前 | 台灣好新聞 | 關鍵字: 詹姆士   主廚   養生   食補   年菜   蔡尚樺   湯水   金鐘   美人   養顏  

不是牛肉湯、鹹粥!老饕跑台南改吃它 一碗220元、水準強過名店

...超滿的一碗拉麵,拉麵是屬於細麵條,雞白湯濃郁又好喝,配料除了升級的套餐之外,還有木耳、紫洋蔥以及蔥花,CP值超級高!▲店內招牌的「鹽味雞白湯拉麵」售價180元,加叉燒以及溏心蛋後要價220元,CP值非常高!不過記

12小時8分鐘前 | Nownews 今日新聞 | 關鍵字: 拉麵   台南   牛肉湯   一碗   老饕   名店   問號   台南人   今日新聞   嚐鮮  

走進「京町山本屋」品嘗8款聖誕甜品!感受充滿日式風情的聖誕節    (2)

...果炸年糕、紅蘿蔔花、麩、銀杏、鴻禧菇、小松菜,以及充滿京都風味的微麻山椒腐皮等配料,最後,再撒上蔥花與薑末等佐料,讓人品嘗後暖心又暖胃。餐間不妨點上一杯來自日本高知縣的蕎麥茶,感受幽雅清新的茶香。為

17小時32分鐘前 | PChome新聞 | 關鍵字: 山本   抹茶   聖誕   草莓   糰子   甜點   品嘗   甜品   日式   風情  

泡麵+巧克力鹹甜新滋味? 營養師:熱量過高勿常吃

... 吃泡麵你習慣加蛋,加蔥花之外,還會想加什麼?最近不少人在社群媒體上挑戰,把巧克力加進泡麵裡,這鹹甜滋味,加上花生顆粒口感,

前天 14:26 | 華視新聞 | 關鍵字: 泡麵   巧克力   滋味   營養師   熱量   花生   蔬菜   台北市   社群媒體   蔥花  

蒐集御船印,你也能成為航海王!推薦3條長崎出發的「偉大航道」    (2)

...,名列日本三大烏龍麵之一五島烏龍麵,在製作過程中加入了特產山茶花油,因此入口更加滑順。依喜好加入蔥花等佐料,或是與生雞蛋、飛魚高湯一起吃,都是當地人推薦的品嘗方法。▲日本三大烏龍麵之一的五島烏龍麵。

前天 09:00 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 長崎   觀光   長崎縣   九十九   航海王   島嶼   代表性   海灣   船隻   船公司  

皮膚病發作搔癢難耐怎辦?醫公開「緩解撇步」 留意這1食物是大禁忌

...食亦可。此外,留意別誤踩食物地雷,例如火鍋調味的沙茶醬或XO醬等,都是海鮮食材熬製成,選擇和風醬拌蔥花即可,刺激性的辣椒也禁止,以免皮膚搔癢加劇。 皮膚病發作搔癢難耐怎麼辦? 中醫師傳授錦囊助緩解 鄭愛蓮

大前天 16:30 | PChome新聞 | 關鍵字: 食物   皮膚病   發作   搔癢   治療   尾牙   難耐   緩解   暗藏   地雷  

台式麵包不是麵包!醫生示警「別當正餐」:恐釀6疾病問題    (2)

...為含糖量超標,遭到愛爾蘭法院判定「不是麵包」。魏士航說台式麵包還是可以吃,但是吃之前要三思,選擇蔥花麵包或是白吐司,看起來雖然相對單純,其實都還是精緻的碳水化合物,更別說有加餡料的麵包。麵包吃多恐引

4天前 10:04 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 麵包   台式   正餐   歐洲   醫生   示警   疾病   血糖   脂肪肝   台灣人  

台式麵包不是麵包!醫曝:吃多恐害「慢性發炎」

...素阻抗等諸多健康問題。(示意圖/photoAC)而台式麵包是否還能吃?魏士航提醒,食用前應三思,就算選得是蔥花麵包、白吐司,看似相對單純的品項,其實都屬於精緻的碳水化合物,更別說有加陷料的麵包。若麵包長期過量

5天前 15:22 | 中天快點TV | 關鍵字: 麵包   台式   慢性發炎   調味   血糖   醫師   添加劑   糕點   血管硬化   健康問題  

身分證姓名有ㄓㄨ!點點心送「港味豬豬煲」 中和環球明開幕首賣

...吸附湯汁精華的米飯香氣四溢,配料有新鮮蝦仁、香菇絲與鴨蛋蛋花,上桌時再撒上海苔芝麻香鬆、米香粒、蔥花、芹菜、香菜增添口感;「鹽酥爆炒香雞煲」選用肉質豐厚雞肉,搭配奶油爆香紫洋蔥、蒜仁、薑、紅蔥頭和蔥

6天前 18:38 | Nownews 今日新聞 | 關鍵字: 豬豬   點點   豆腐   開幕   火辣   台北   新光三越   中和環球   身分證   瓦城  

台北文華東方酒店米其林一星雅閣中餐廳 推出冬季滋補新菜單

... 將冬季盛產、口感綿密的芋頭切成粒炸香,加入肝腸與臘腸一起煎出香氣,放入蛋和米飯大火炒香,最後加入蔥花拌炒,甜豆絲亦增添鮮甜多汁口感,鹹香滋味於口中豐盈縈繞。

6天前 10:00 | 壹蘋新聞網 | 關鍵字: 主廚   滋補   業者   潮州   雅閣   粵菜   台北   文華東方   酒店   米其林