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盤點年度調酒趨勢!台灣保樂力加首辦「未來酒吧世界」頒獎典禮 展現酒吧永續轉型亮眼成果日前舉行「未來酒吧世界頒獎典禮」,邀請各永續調酒師共襄盛舉。台灣保樂力加致力發展創新永續轉型,自 2022 年起開辦「未來酒吧世界(The Bar World of Tomorrow)」酒 |
餐桌上象牙白蘆筍美饌 三二行館、台北晶華酒店鮮知道...心粉嚐來飽足而不膩口。 法國白蘆筍宴另一個亮點則是響應永續零浪費的全食概念,由酒店二樓上庭酒廊的調酒師以白蘆筍新鮮削下的皮,與菊花茶、蘋果及檸檬等元素一同舒肥、澄清,打造出香氣獨具,清爽解膩的「白蘆 |
永邑國際「Rodinia A 玄米龍眼酒」登捌伍添第首場客座調酒活動...體驗一番圍繞著「甜美」所展開的深夜餐酒饗宴。店內首席調酒師Zack像個化學老師,熱愛使用本土的當季食材(如鳳梨釋迦)研調出黃金比例,而另一位客座調酒師Nono則如魔術師般,擅長施展微醺的魔法,巧手變化出令人意 |
Bar Pine 松聯名法國香氛 演繹跨界靈動風味...調酒即贈送MATIERE PREMIERE淡香精體驗禮2.5毫升噴式針管,隨機贈送,數量有限,贈完為止。Bar Pine松主理人暨調酒師侯絮銨(Ariel)認為,「風味, 來自生活中的記憶」,此次與MATIERE PREMIER聯手,將跨越感官藩籬的嗅覺、味覺 |
「微醺花園餐酒館」掀起台味升級熱潮 呈現傳統台灣小吃創新魅力!...影。業者表示,「微醺花園」以其獨特的酒入菜理念和舒適的用餐氛圍著稱,由三位年資加起來超過 30 年的調酒師──陳興毅 Peter、鍾明憲 Frank 和蔡易紘 Alex──團隊共同打造,本次發表會包括「海味珍寶明太子薯條」、「 |