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...米血麻油雞湯等美食，還有阿里山咖啡、藍山咖啡、果汁等飲品系列。其中照燒雞肉飯鹹甜鹹甜的醬汁，搭配軟嫩的雞肉，有附一碗蘿蔔湯，十足美味。古早乾拌麵將香味四溢的肉燥拌入燙製好的麵條，拌好拌滿後，再放上些

...溫泉荷葉牛則是選擇美國五穀牛經過醃漬6天既不能成凍又控制溫差的冷舒肥法熟化，在18-180度之間搖擺，呈現軟嫩彈牙多汁口感。新鮮馬告鹹豬肉則以溫體黑豬肉，肉質香氣令人入口難忘。紅棗野蜜蘆薈腩排則是選用苗栗季節

...。第6道老菜彌新，靈感來自台灣早期「蓬萊閣酒家菜」的功夫菜桔醬牛肉，用梅子、情人果燜煮香草豬，肉質軟嫩到筷子一夾就散，和醬汁的搭配，讓整體吃起來的口感肥而不膩。「客韻陳厚」是十餘年的老菜脯燉雞湯。黃菁

...。不吃牛的饕客，可選擇「伊比利丁骨豬排」，刷上主廚特製馬薩拉香料烤醬，先煎後烤，可嚐到內裡粉嫩且軟嫩的菲力以及軟中帶Q的里肌，滋味豐富，感受最頂級的用餐儀式感。

...茶為茶底，巧妙結合富有獨特酸甜的藍柑橘及清新香甜的柳橙，與獨家配料香橙凍的搭配更是畫龍點睛，口感軟嫩滑順，入口迸發濃厚果香氣息，帶來無與倫比的絕妙滋味。夢幻湛藍外觀彷彿置身於海邊漫步，盡情享受浪花輕

...油花搭配店員現烤的火侯，入口即化的口感，讓同行友人一致好評的通過。肉品部分，日本國產和牛F1不膩且軟嫩，讓人忍不住一盤接一盤！▲涮樂和牛提供的「和牛握壽司」水準超高，現烤炙燒和牛片，上面還會放上龍蝦沙

...多道精彩佳作，「奶油香料螃蟹」融入奶油香氣與洋蔥清甜，蟹肉鮮美彈牙。先醃後烤的「淄博燒烤雞肉串」軟嫩多汁，撒上祕製香料粉，美味噴香。「巴西香料蒜味烤蝦」將鮮蝦以混合了辣椒粉、蒜粉、各式香料的調料賦味

...推薦商品「活菌豚肋條&蒜香雞肉套餐」。（圖片來源：全家國際餐飲提供）還有其他燒肉店少見的特殊部位，軟嫩多汁的橫膈膜、雞松坂鮮嫩可口、豚松坂油脂適中，就算每天來光顧，也能品嚐到不同的美味。開幕優惠一波波

...肉片包裹新鮮的小蕃茄、香甜蘋果丁和多汁鳳梨，經過燒烤後，豬五花的油脂香氣融合酸甜果香，吃起來格外軟嫩多汁，讓每一口都充滿驚喜。另一道「巧遇香蕉」絕對是必嘗隱藏版驚喜餐點，選用韓國三光薄脆巧克力，搭配

...、干貝絲混合成的滷汁浸泡冬瓜至熟，切成長形的冬瓜上桌前淋上香油、並點綴上分子球狀的黃酒醬汁，鮮甜軟嫩交織淡淡酒香，每一口都充滿驚喜與巧思。另外，還有辛香彈牙的「凍鮑片」、清爽開胃的「魚露浸花甲」以

...D197貓山王榴槤霜淇淋，售價85元：7月29日起至8月11日限定，被譽為榴槤界之王的「貓山王榴槤霜淇淋」，肉質軟嫩細緻，色澤金黃，香氣濃郁，霜淇淋的絲滑口感與濃厚香氣相互搭配，每一口都充滿濃郁的風味。▲IKEA榴槤霜淇

...路菜繁複工序的長園中餐廳主廚，即運用塩麴的「提味」和「軟化」特性，將肉類和海鮮提前醃製，達到肉質軟嫩及細緻的口感，同時也減少烹煮時的過多調味，保留食材的鮮甜原味。台糖長榮酒店(台南)總經理陳彥銘表示，

...片包覆下，彷彿一頂亮眼的橘色皇冠，整體視覺十分浪漫。「XO醬干貝和牛燒」選用澎湖風味的干貝XO醬，搭配軟嫩澳洲和牛，佐以濃香蒜味燒肉醬，撒上蒜片提昇風味，可謂海陸雙享，入口令人難以忘懷。「極炙鵝油干貝」的

...增添了絲滑的質感，加上沙拉醬汁的調味，每一口都充滿了豐富的層次感；「生蛋黃牛小排丼」結合牛小排的軟嫩多汁、幸せ鮮蛋蛋黃的絲滑濃郁，以及米飯的香甜飽滿，三者完美結合，讓人每一口都充滿飽足感和幸福感；最

...可製作成加工品，經日曬後的乾燥金針既好保存，常見使用於各式料理；7月20-21日臺南芒果，炎炎夏日，品嚐軟嫩、多汁的芒果再適合不過，本週亦有展售多項臺南特色農特產品，歡迎市民朋友一同參與。農創攤位-臺北市士林

...到場示範6款台式壽司。（圖／記者賴俊佑攝影）「XO醬干貝和牛燒」選用干貝XO醬，搭配新鮮干貝、炙燒過的軟嫩澳洲和牛，佐以濃香蒜味燒肉醬，撒上蒜片讓風味更提升，可謂海陸雙享，入口令人難以忘懷；「極炙鵝油干貝

...用叫法炕肉、魯肉、肉燥，名稱、口感南北大不同。在北部白飯鋪著碎肉或肉絲叫「魯肉飯」，肥肉較多通透軟嫩，但是到台中以南大多都叫「肉燥飯」，瘦肉較多吃得出紅蔥頭香氣，也會搭配醃黃瓜或蘿蔔平衡口感，相反地

...KEA最後壓軸登場的是7月29日至8月11日的「D197貓山王榴槤霜淇淋」。被譽為榴槤界之王的貓山王榴槤，果泥肉質軟嫩細緻，色澤深黃，香氣濃郁。霜淇淋的絲滑口感與濃厚香氣相互搭配，每一口都充滿極致的風味，堪稱榴槤界的

...家豬肉、芋香燉排骨、紅燒牛肉麵等，特別推薦義式香烤豬肋排，以獨特的醬料讓肉入味，放入口中細細咀嚼軟嫩香醇。勞工局局長王鑫基表示，庇護工場為身心障礙朋友提供就業機會，庇護員工在庇護工場接受工作訓練，培

...「SOUR」、「MARTINI」三大類，材料與風味一方面與台灣風土連結，一方面也融入權鎮的家鄉記憶，饒富趣味。軟嫩多汁的「清蒸麻辣臭豆腐」臭度不容小覷，十分過癮。（220元，圖／林士傑攝）非常態的隱藏版菜色「金沙龍珠