小酌食趣2／紅磚老宅變身新型態社交沙龍 LAY LOW不只餐酒還有DJ表演

...司，相當涮嘴；而國外下酒菜常見的起司盤，這裡則改為「外婆辣菜脯起司」，在乳酪中放入辣油、九層塔油與辣菜脯等，中西合壁卻十分契合；家常的辣菜脯食材還融入另一道以大量蔬果與超過10種辛香料熬煮的「微辣炸

5天前 06:00 | PChome新聞 | 關鍵字: 林士傑   調酒   紅磚   沙龍   小酌   老宅   炸豬排   咖哩   清爽   透明  

廚藝王將蔡振榮 不忘初衷料理奇岩一號辣菜

...最佳源頭。( 圖/費奇攝 )▲湘辣紫蘇生態蝦是溯源食物里程的原汁原味。( 圖/費奇攝 )▲剁椒雙鮮筊白筍是夏日辣菜開胃醒脾新選擇。（圖/費奇攝） 美食智庫 費奇/專訪、攝影 在餐飲業執牛耳佼佼者貴在質精，仍然抱持「不忘

7天前 17:27 | PChome新聞 | 關鍵字: 奇岩   廚藝   主廚   辣椒   紫蘇   不忘   餐飲業   鰱魚   原汁原味   辣菜