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減重、減脂、三高這樣吃就對了!「三低一高」擁有健康好體態 (2)...文蛤、鮑魚)、章魚、魷魚等。盡量避免食用油炸、油煎或油酥的食物;如:炸雞、泡麵、燒餅油條、可頌、酥皮麵包等。 高脂加工食品亦潛藏高量膽固醇;例如:奶昔、香腸、蛋糕、巧克力等。5.烹煮方式盡量以「清蒸、水 |
A weekend itinerary in Tainan...nd we jumped at the chance to dine on the benches lining the market’s central strip. We recommend the unique Yan Shao x Supi Nong Tang (岩燒x酥皮濃湯) right in the center; you’ll spot it from the throngs of barbecuing locals on plastic stools and the wafting fragrance of searing steak. |
陳穎Ying C./自家製等於安全健康嗎? ──食品法規與食安教育的重要性...起爭端。法國名廚Thierry Marx便認為也有必要捍衛「非自家製」的商品價值,譬如「餐廳向隔壁麵包師購買千層酥皮、從品質精良的肉舖購買肉醬」,重點是提升商品來源的透明度與誠實不欺。其實,無論是外食或自行烹飪,餐 |