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...條關廠的吉拉酒廠，復廠營運剛滿60年。」尚格酒業行銷總監張介怡表示：「此殊榮展現了吉拉團隊對威士忌釀造藝術的深厚熱情，更是甫於2023年底退休，兢兢業業於吉拉酒廠服務32年的吉拉酒廠經理Graham Logan的傳承。」張介

...歡的茶款，讓細緻的感官體驗，營造生活美學。活動期間加碼贈送的「木橋-黑皮諾紅酒(Woodbridge Pinot Noir)」，釀造過程使用法國橡木桶陳年，帶有些許的烤橡木香氣，口感圓潤飽滿，佈滿水果風味，適合搭佐肉類料理，為團聚

...的紅酒與四川的白酒，能勾調出最美好的味道。和美，是五粮液的文化主張和價值取向。五粮液是以五種糧食釀造的固態蒸餾酒，原產中國的大米、糯米、源自非洲的高粱、西亞的小麥、南美的玉米構成了五粮液酒的風味，各

...多排隊人潮，有效帶動臺灣館參觀人潮。靠著「一家烤肉萬家香」的老字號醬油廠萬家香，運用超過一甲子的釀造經驗，跨界推出大武山波本雙桶威士忌，開展首日即有望接獲土耳其商下單；德隆國際耕耘多年，透過參加新加

...：摩斯漢堡提供）挑選國產豬肉製成厚實豬排，入鍋油炸成就出香酥的金黃豬排，配上使用台灣紫蘇梅與在地釀造烏醋調製的紫蘇梅泥醬，增添風味層次，佐新鮮蕃茄片及爽口高麗菜絲，最後疊上漢堡麵包，完成美味可口的「

...用。他們也與辦公大樓合作，將廢水重新用來灌溉綠化。此外，Epic Cleantec也與Devil's Canyon共同推出由回收廢水釀造的精釀啤酒，即使未商業販售仍然吸引許多人的目光。撰文＝羅思涵把生活中95%的用水——包含廁所用水——完

...項特色產品，包含「六堆釀興業」與竹田農會合作，嚴選屏東在地檸檬與豆油伯甘田醬油完美調和而成—檸夏釀造醬油(檸檬風味)，來自採用九如鄉「大花農場」新鮮食用玫瑰花瓣加工製作而成的玫瑰花醬、玫瑰花茶、玫瑰花

...費型態逐漸改變。全新零醣啤酒Orion Zero Life選用伊江島大麥、沖繩縣產小麥及沖繩北部山原泉水，搭配全新釀造糖化與過濾製酒工藝，成就零醣基底同時保有啤酒麥芽風味。全新配方加入三倍麥芽含量，將麥芽香氣完整封存

...有「紫蘇梅豬排堡」，挑選國產豬肉製成厚實豬排，入鍋油炸成就出香酥的金黃豬排，配上台灣紫蘇梅、在地釀造烏醋調製的紫蘇梅泥醬，增添風味層次，佐新鮮蕃茄片及爽口高麗菜絲，最後疊上漢堡麵包，酥脆口感配上淡淡

...高粱，這種高粱澱粉含量高、吸水性強，蒸煮之後黏稠性較高，散熱也較不容易，因此會特別安排在冬季來做釀造，這就是所謂的冬釀。「由於單位產量不高，所以酒中的酸脂含量非常豐富，而且酒香濃郁、酒體醇厚，酒質非

...潮迭起的味覺之享。即連葡萄酒本身，新世界、舊世界等各國各地交融混搭已是基本，罕有少見產區、品種、釀造一一躍上檯面之外；近來，更隨自然酒狂潮的全球風行草偃，葡萄酒類型和面貌更百花齊放——此股風潮中，多