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韓式紅龜粿、大馬蜂巢餅、英倫大笨鐘 弘光食科系畢展具異國創新風 (7)...供） 弘光科技大學食品科技系烘焙科技組舉辦主題為「異國」的畢業成果展，台灣學生運用創意，將韓式辣炒牛肉、泡菜當作中式米食紅 |
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學校午餐不只是要填飽肚子！改革供膳制度、推行飲食教育刻不容緩 (2)...題然而，配合午餐供應進行飲食指導仍面臨許多挑戰以及需要討論的議題。董氏基金會董事、國立台灣大學食品科技研究所教授呂廷璋談及學校供應食品的衛生安全，強調最重要的就是預防食品中毒。根據111年度食品中毒案件 |
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念企業最愛弘光科大 學專業、更有出路...、二星主廚田原諒悟等人擔任專技教授。文化設計與行銷系也禮聘亞洲最具影響力設計師馮宇擔任副教授；食品科技系則網羅帶領國家隊獲得法國路易樂斯福世界盃麵包大賽首座團體冠軍的教練吳武憲擔任副教授。動保系學生 |
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7年資深糖友潘麗麗如何維持好體力？吃對營養素是關鍵！...天倫之樂，就是最平凡的幸福。」潘姐笑著說。精彩人生好體力，完膳尬哩作伙擔！她推薦具備130多年卓越食品科技經驗的桂格，精心研發的「桂格完膳糖尿病適用無糖100鉻」。其中含有鈣、鎂、鋅、膳食纖維、優質蛋白質等 |
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義大利農業食品部門去年創造逾650億歐元產值，占GDP 3.8%義大利食品科技(foodtech)新創正在成長義大利新創加速器 (Eatable Adventures)最新報告(The state of Foodtech in Italy 2023)指出，義大利202 |
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台美深化合作！新東向協會辦理 Taiwan Selects L.A. 帶領台灣新創前進洛杉磯...（Deep Tech）」、「餐飲服務（Hospitality）」兩個類別，深度科技包含航太、生技、永續、5G等，餐飲服務涵蓋食品科技、創新服務、餐飲系統。在餐飲服務領域，由TeaLax在美國的資深顧問，UNLA（美國內華達州拉斯維加斯分校）H |