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中臺科大食科系32周年系慶 百人回娘家齊聚共敘青春 (4)...瑜/台中報導在回顧校園記憶的同時，傳遞代代相承的情誼，是大學系友活動的珍貴核心。隨著中臺科技大學食品科技系邁入第32個年頭，近日（113/12/14）特別辦理系友回娘家活動，在充滿傳承與感恩的系慶活動中為全體師生和 |
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弘光科大教授研發促糖友傷口癒合藥 國際發明賽奪金 (4)弘光科技大學食品科技系教授羅婉瑜發明，歷時4年研發以miR-200b為核心成分的傷口治療藥物，能加速糖尿病友傷口癒合，獲2024 PRIX E |
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網傳影片「皮蛋」用顯微鏡看有「寄生蟲」 專家這樣說...。 台灣事實查核中心也找來第二位專家─台灣大學食品科技研究所兼任教授許庭禎。他提到，皮蛋是由蛋殼完整的鴨蛋，經強鹼性浸漬液處理後蛋白變性而產生，如果真 |
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因應農業加速企業化 臺大生傳EMBA招收跨域人才 激盪創新思維...長王俊豪指出，生傳系有留學英、美、德、日、紐及國內一流學府的專任師資，臺大生農學院正、副院長及食品科技研究所所長等合聘師資，即使非系上聘用，臺大的優秀師資均可能被EMBA延攬授課。王俊豪以其主授選修課「智 |