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日本傳奇壽司店「數寄屋橋次郎」，現在的接班人禎一師傅剛步入壽司業時，因背負著作為「二郎師傅兒子」而遭到許多店家回絕。原因是因為二郎師傅對待壽司的嚴謹細膩精神眾所皆知，大家都怕沒辦法如二郎所期待訓練禎一

...里穴增加腸胃功能，以達到補氣的效果。另外要特別注意眼睛和口腔的保濕，除了外用的藥水、藥膏外可搭配食用一些富含黏液的食物，例如秋葵、木耳、納豆等，都可以做為日常保健，增進健康。參考資料: Herbal Formula SS-

...手部衛生與飲食安全，如烹製食物時應使用安全的食材來源、食品調理過程應符合衛生條件，食物澈底煮熟再食用（尤其是貝類等水產品），以預防諾羅病毒。若有噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等症狀，疾管署建議，應充

...葡萄球菌。食物中毒發病進程速度快最常分布於這些身體部位顏宗海表示，食用到金黃色葡萄球菌汙染食物，可能引起食物中毒，約在食用後的1至7小時內發病，以為主要表現，症狀為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒。食

...熬煮後加入秘製香料油與羅勒，最後再經一晚時間靜置，使洋蔥的香甜浸入湯底，帶來天然的鮮甜清爽風味，食用時將素炸的茄子、馬鈴薯、南瓜等加入一起享用，彷佛置身扎幌回味無窮。▲(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝)另一道

...會能觀察到猩猩自行治療傷口的行為，至於Rakus是如何學會的，他認為這可能是「偶然的個體創新」，可能是食用這種植物時不小心碰到傷口，馬上感受到疼痛得到舒緩，也有可能是從其他猩猩身上學習而來。未來研究團隊會

...就是飲食治療。採用低腹敏飲食（Low FODMAP Diet），減少飲食中可發酵性、寡糖、雙糖、單糖及多元醇等。避免食用容易產氣的食物，如：牛奶、洋蔥、大蒜…等，並減少吃加工類製品。這第一步治療就如同金字塔的最底層，屬

...藜的故鄉。由於紅藜無麩質、完全蛋白質、高膳食纖維及豐富維生素，被美國太空總署NASA稱為「最適合太空人食用的糧食之一」，也被稱為「穀物之母」和「穀類紅寶石」美譽。不過，因原生品種紅藜採收手續繁雜，收成期約

...，湯頭不但以天然食材熬製，更不加任何香精、味素、人工色素，全以最自然的食物製作，保證顧客可以安心食用；雖然成本高，不過業者認為顧客的健康比他們生命更為重要！圖／店內溫馨。（喜樂小火鍋提供）店面裝潢相

...沸5分鐘才會被殺滅，因此盡量不吃生蛋、破蛋，不喝過期牛奶或乳製品（冰淇淋、沙拉），不要生熟食混吃，食用煮熟食物，喝煮沸開水，少吃冰品冷飲等可降低感染風險。楊岱璟醫師呼籲：一旦有腸胃炎症狀，例如嘔吐、腹

...包含來自緬甸的傳統菜餚「茶葉拌豆」，將蒸煮、發酵後的茶葉加入蠶豆、花生、芝麻、蝦米、炸蒜片後涼拌食用。據傳在遠古時期，發酵茶葉象徵「和平」，交戰的國家化解衝突後，會互送發酵茶葉，這種意義延續至今，雲

...類較容易增加膽固醇，造成血液濃稠度增加；避免高膽固醇飲食，如內臟類、魚卵、牡蠣、文蛤等，盡量避免食用油炸食物及高脂加工食品，減少煙燻及罐頭類等高鹽食物。此外於生活習慣上，平時應減少熬夜，養成運動的習

...合，再以小火慢煮凝固，不添加一滴水的自製豆腐，吃起來軟滑綿密，又帶著堅果及奶香，搭配柴魚風味晶凍食用，別有一番風味。而「海膽淮山短冊」選用日本進口淮山，用職人工法切成如麵條般的細絲，搭配日本空運來台

...食材中，這尾魚如何脫穎而出？邱經堯表示，這是跟顧問團隊討論的結果。「因為時間匆促，量又是需要1千人食用的大量，3月底、4月初的時候，一接到聯繫我們就緊急提供了幾個品項送試吃，其中黃錫鯛經團隊試吃後，認為

...其中大豆富含「大豆異黃酮」，不只是良好的植物性蛋白質來源，也與降低睪固酮對青春腺細胞的刺激有關。食用時建議以接近大豆原成分的食物種類為主，如豆漿、豆腐或黑豆干等；經加工過的百頁豆腐、炸豆皮或滷豆干則

...，咖哩更是「謝謝先不用」，甚至連喝紅酒都會特別使用吸管，堪稱近乎苛求的地步。熬夜拍戲不喝咖啡不食用咖哩、用吸管喝紅酒，避免染色正確刷牙搭配牙線與沖牙機進行清潔刷牙之餘，楊謹華也會搭配牙線進行清潔

...蔥泥、大蒜、薑一起熬煮而成。其中香料並沒有一定限制，大多以辣椒、小茴香、香菜及薑黃等較為常見，而食用咖哩時，通常會伴隨肉類和飯一起吃。薑黃素可延緩老化營養學博士王進崑表示，咖哩所含有的「薑黃素」（c

...浴包泡澡，補充足夠的水份，儘量睡前一小時前不要喝大量的水，避免夜間起來上廁所，也可以煮薏苡仁粥來食用，但不要加糖，一天吃三次，可以去除溼氣若有皮膚濕疹會有明顯的改善。3.穴位按摩助養生按摩適當的穴位，

...沸5分鐘才會被殺滅，因此盡量不吃生蛋、破蛋，不喝過期牛奶或乳製品（冰淇淋、沙拉），不要生熟食混吃，食用煮熟食物，喝煮沸開水，少吃冰品冷飲等可降低感染風險。楊岱璟醫師呼籲：一旦有腸胃炎症狀，例如嘔吐、腹

...較多十字花科蔬菜者，罹患大腸癌的機率明顯較低。調節血糖：富含有鉻元素，屬於低升糖指數的食材，適量食用有助於血糖穩定，適合糖尿病患者。預防癌症：研究顯示高麗菜的其中成分，吲哚（indole）及異硫氰酸鹽，已於