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...而增加死亡風險。顏廷旭透露，不論廣式月餅或蛋黃酥，這些傳統的中秋點心皆富含高熱量、高糖分、大量飽和脂肪以及膽固醇，每一顆的熱量可達400至600大卡，尤其蛋黃餡料更是飽含油脂的來源，若過量食用，容易導致高血

...健康共享：慎選月餅、注意營養標示，留意營養標示中的精製糖、飽和脂肪，以國人每日熱量攝取參考值2000大卡為例，每日精製糖應小於50公克，飽和脂肪不超過15公克。若是高膽固醇者，建議減少含有蛋黃、滷肉的種類，選

...肉負擔的關鍵。專家分享烤肉四原則，首先要避開加工食品，例如香腸、熱狗等加工食品含有大量防腐劑、飽和脂肪和鹽分，對身體極具負擔。建議民眾選擇新鮮肉類並自行調配調味料，不僅可以控制營養成分，也能避免加工

...合後排出，進而增加鈣的流失。增加罹患心血管疾病機率：若蛋白質的攝取來源多來自肉類和蛋類，會增加飽和脂肪和膽固醇攝取量，使得罹患心血管性疾病的機率增加。蛋白質攝取量吃不夠會怎樣？有些人誤以為少吃就能降

...對於三高族群也更是需要忌口。建議以下3招把烤肉吃得健康：1.盡量選擇低脂肉類，用白肉取代紅肉紅肉的飽和脂肪酸較高，吃多了容易囤積膽固醇、脂肪，還會增加肥胖和高血脂症的風險。可以多選擇海鮮類、雞肉等取代豬

...腸，令人食指大動！國泰健康管理營養師羅心余提及，人造奶油是油脂類，每一茶匙約45大卡，其中大量的飽和脂肪酸，高血脂或體脂肪高的人，要盡量減少瑪琪琳抺醬。此外，香腸、熱狗、培根等加工肉製品，除了油脂含量

...風險高油脂容易讓體脂肪長期堆積在腹部和其他部位，進而增加腹部肥胖的疾病風險。尤其一旦攝取過量的飽和脂肪和反式脂肪，造成體脂肪率超過 30% 時，等同大幅增加罹患心血管疾病的風險；若不控制飲食，使體脂肪持續

...始，平日可以均衡攝取全榖食物、深綠色蔬菜、新鮮水果、奶蛋類、深海魚類、白肉以及優質植物油，減少飽和脂肪以及鹽分的攝取，終日奔忙的族群，也可以常備大燕麥片作為日常飲食的一部分，健康的身體狀態始終來自生

...怕吃油，而是要正確吃對好油。張益堯在節目《》提到，油品依脂肪酸分4類，分別是Omega-3、Omega-6、Omega-9及飽和脂肪，其中Omega-3、Omega-6是人體必需脂肪酸，大部分的植物油Omega-6脂肪酸比較高，例如沙拉油、葵花油、花生油和

我們日常食用的油種類繁多，主要可以分為飽和脂肪和不飽和脂肪。不飽和脂肪又進一步分為單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪。傳統觀念中，大家最想避開的是飽和脂肪，但實際上有一種脂肪比飽

...滿足素食者對維生素B1和B12的需求，部分廠商還會額外添加微量營養素。相比動物性蛋白質，植物肉減少了飽和脂肪，集結了低脂、高蛋白、微量營養素強化及高纖維的優點。不過植物肉是否健康，關鍵還是取決於其製作過程