苗栗泰安觀止總廚郭泰王  粵菜打磨廚神之路

...著對料理的熱誠純熟與兩位生命中的粵菜大師何沛源與蕭廣安先輩的廚藝領路，造就苗栗泰安觀止溫泉會館餐飲部行政總廚郭泰王站上集廚德、廚藝、廚神之路；更一路看好兒子郭榮祥，假以時日傳授畢生所學的武功祕笈繼

昨天 16:31 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 泰王   粵菜   泰安   觀止   苗栗   廚神   潮汕   麥片   陳皮   酸菜  

勞動部偕同企業「義」起培養永續人才

...方式)製作為結構式的表單，讓工作職掌更加明確。隨著國內旅遊的復甦，服務人才的投入，義大皇家酒店的餐飲部主管也察覺到新進的外場人員在面對顧客時的觀察力和主動力有待加強，但僅倚賴內部的訓練卻難以評估成效

昨天 00:00 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 企業   義大   勞動部   永續   皇家酒店   人資   說明書   分署   需求   傳媒  

擀麵皮環境被指不衛生 胖東來獎勵投訴客10萬！退款800多萬

...」加工場所衛生環境較差的問題。接到顧客反饋後，胖東來立即要求新鄉兩店餐飲部所有的聯營商戶檔口進行關停，並成立調查小組結合餐飲部門主管對此事進行嚴格調查落實。紅星新聞報導，27日新鄉的兩家店顧客排長隊退

6天前 14:22 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 東來   麵皮   新鄉   衛生   餐飲   加工   補償   商戶   大陸   餐飲部