以下是搜尋 "鴨蛋" 的結果

【回音壁】張曉風/天衣呀,我跟你說個菜名

...。(炒個蛋,總不好意思收客人太多錢吧?)但其實,這道菜我認為是十分有創意的,原來──這蛋不是普通鴨蛋,而是「鴨的胎蛋」(這是我自創的名詞)。「胎蛋」沒有殼,甚至也沒有蛋白,就只是母鴨腹中的一串蛋黃。

前天 00:00 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 烤鴨   張曉風   兩性   學姊   請客   大啖   回音   我跟你說   菜名   恍惚  

大員皇冠將推台南400老台南×新味道菜色    (2)

...氣與台南全糖的酸甜焦香,將台南的老味道、老廣的生米煮成飯巧妙結合,激盪出絕妙好滋味。雙蛋鮮蚵煎,鴨蛋、雞蛋採一比三的黃金比例混合。加入安平鮮蚵、九層塔、蔥花、蒜片烹調,美味無法擋。煉·瓦日式特色料理

大前天 21:20 | 中華日報 | 關鍵字: 台南   大員   鱔魚   火燒   虱目魚   皇冠   菜色   鮮蚵   酒店   日式  

意麵種類多民眾霧煞煞 業者:不同地區作法有異

...南投意麵,不同地區作法也都不同,而相同是這一點,鹽水意麵業者說:「用加鹽水做出來的有加鴨蛋啊。」早期意麵加鴨蛋,後來多改用雞蛋,而為了方便保存,衍伸出炸的意麵,不過也有人說,之所以叫做意麵,是因為手

5天前 19:03 | 華視新聞 | 關鍵字: 意麵   業者   台南   鹽水   鍋燒意麵   麵條   高雄市   共鳴   餐廳   霧煞煞  

影/熱身賽敲4轟!索托不只有棒子 「撞牆美技」沒收長打

...基吹起反攻號角,索托1出局一壘有人敲出這場比賽第1支安打,這個半局靠史坦頓(Giancarlo Stanton)的安打打破鴨蛋,洋基追到1:2。索托這場比賽3打數1安打,吞了1K選到1次保送,洋基6局下2出局滿壘連敲2安,先追平再超前,終

6天前 12:26 | SETN 三立新聞網 | 關鍵字: 美技   長打   洋基   撞牆   熱身賽   大都會   外野   防守   擊敗   春訓  

台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳推出「餐桌上的白金」

...緻的甜美清香。主廚先將白蘆筍燙過後以炭火炙烤,保留其鮮甜滋味,分別搭配法國魚子醬、炸藜麥,以及將鴨蛋黃舒肥後加入醬油與橄欖油製成的蛋黃醬,盤底淋上的則是奶油與帕瑪森乳酪製成的醬汁以及巴西里油。魚子醬

7天前 18:01 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 白蘆筍   酒店   台北   文華東方   白金   特選   春季   燉飯   牛牛   主廚