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日知名繪師來台衝早餐店「指名這一味」 內行揭:日本人很愛    (2)

...,我很愛但實在不敢推薦人欸」,也有人好奇,「我真的不能理解為什麼日本人來都要吃鹹豆漿」。就有鹹豆漿愛好者指出,「鹹豆漿作為宵夜非常完美,不會對胃造成負擔,還能解酒」、「日清還推過沖泡式鹹豆漿」,還

前天 22:18 | SETN 三立新聞網 | 關鍵字: 日本人   早餐店   日本   正宗   指名   生活中心   師大   早餐   文化   鹹豆漿  

玩轉質地的現代調酒技術!減壓濃縮機、離心機如何讓濃淡收放自如? @ 食力foodNEXT‧食...

...,但當時並沒有太多澄清技術,多使用奶洗——以牛奶、優格等奶類倒進酸的調酒裡面,奶類遇酸後形成像鹹豆漿一樣的凝乳(curd),再把凝乳濾掉留下透徹的酒體,而酒體會因為奶洗過程中製造的酪蛋白留下奶香,製造出

5天前 00:00 | 食力 | 關鍵字: 調酒   技術   離心機   質地   濃縮   風味   減壓   食力   酒吧   濃稠  

漲價潮擋不住人氣!阜杭豆漿聲量破萬 連善導寺站也要改名?

...深媒體人黃揚明於分享漲價情況,發現含蛋品項在2023年4月漲價5元後,時隔一年再次漲價,豆漿、 糙米漿、鹹豆漿等6大品項全漲5元。不少網友無奈表示,阜杭豆漿僅是早餐店但價格越來越貴,但相信對阜杭豆漿的排隊人潮不

6天前 14:41 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 阜杭豆漿   漲價   聲量   豆漿   善導寺站   人潮   燒餅   油條   人氣   魅力