GAIS - 即時新聞

...今年公所已成功舉辦了四場「芝心交陪－地方小聚」，吸引了包括香草農園、香料廚師、藝術家、園藝療育、烘焙店家、平面印刷、遊戲設計、程式開發師、導覽志工、照服員等多位在地夥伴參與。每場活動中，大家深入討論

...讓這間經營超過八年的餐廳始終充滿新鮮感，吸引顧客一再造訪。台中多爾法式烘焙是許多網紅與顧客眼中的最美麵包店。圖/官方提供LEE的烘焙夢想，從小學六年級就悄悄萌芽。他回憶起，兒時的台式麵包，總能帶來一種溫暖

串流平台MAX美食實境秀「：烘焙巫師」找來系列作演員詹姆斯、奧利佛共同主持，兩人日前在菲律賓接受亞洲媒體聯訪，難忘14年前抵台宣傳時

▲Régis Douysset主廚連續在法國摘下米其林星星18顆。（圖/費奇攝）▲迷迭香風味蘑菇蔥餡餅，運用法國烘焙的迷迭香餅乾取代油餅皮。（圖/費奇攝）▲白鰻汁液BUTTER對弈蛙腿，西洋菜湯畫龍點睛。（圖/費奇攝）▲淘浪

...職能。12月還有電腦資訊職類的「LINE官方帳號行銷模組實務」、「GA4網站數據分析」，餐飲職類的「歐式麵包烘焙」，管理職類的「PMP國際專案管理」、「ESG商業環境下的顧問式行銷模型」等123個班次即將開課，為在職勞工提

...應，10年來輔導已累計195個店家，從店家、街區到城市，點線面擴散發酵，打造魅力臺北！▲牛軋糖&烘焙老鄰坊「凱樂烘焙」。（圖／臺北市商業處提供）美食記憶溫熱飄香天冷，讓一碗潤肺清腸的豬血湯溫熱身心，50多年前

...配後，不含內餡之固體型態產品，而「可可粉」指可可膏經壓榨分離去除可可脂後取得之粉末，或可可豆仁經烘焙後碾碎之碎粉。其他含有巧克力之複合性產品，例如：堅果巧克力、巧克力麵包、巧克力餅乾、巧克力蛋糕、巧

...高麗菜苗、蘿蔔苗、青花椰苗…等多款芽菜，獲全國農業達人冠軍、農企業菁創獎等各項大獎肯定。還有花囍烘焙坊將石壁椴木香菇、阿瑤田舖自然農法的洛神與玫瑰及廣東檸檬、大埤酸菜…等雲林物產精心製作成各式烘焙點

...推出的「香烤春雞」，每份2,280元並贈三款配菜。派對三重奏 Best of Thanksgiving Pie多款節慶應景甜點琳瑯滿目的烘焙糕點包括最經典的「南瓜派」與「胡桃派」，另有集結南瓜派、胡桃派以及糖漬栗子派所設計出的派對三重奏，

...部署。歐盟新規預定明年生效。經紀商StoneX交易員阿拉玖說，烘焙商處於慌亂狀態，今年內問題無解，「我從未看過這種情況」。歐洲烘焙商急忙囤貨，美國烘焙商怕原料斷貨也加入搶買，美商也為「川普關稅」做準備。荷

...乾軟歐式麵包四項全新產品。林麗雲說，過去農民用日曬或高溫烘乾龍眼花，自己和研究團隊測試出真空低溫烘焙最佳溫度，最能完整保留住花香氣息。【文教熱話題】

...藍大誠的製茶功力，在工作室中精準控制發酵溫度與濕度。剛做好的茶，表面乾燥還不能馬上烘焙，需等待兩週後才可再次烘焙。過程中篩選掉葉梗、破碎葉後，用傳統竹製焙籠，以60度低溫款先乾燥6小時，去除表面水分。

...揮愛心關懷社會引響力，與館內品牌「Nike、CONVERSE、plain-me、norns、樂玩多、bb.q CHICKEN、紅帽象親子樂園、旅禾烘焙」攜手合辦「第二屆-守護心願耶誕圓夢計畫」，凝聚大眾愛心為契機，藉此活動呼籲更多人關心需要幫助族群、

...統清油脂、豐盟麵粉、新振發食品、優質澱粉、福市企業、松楚食品，與台灣烘焙產業發展協會、世界麵包冠軍徐紹桓大師共同展演，涵蓋烘焙、冷凍調理與肉製品3大領域創新成果，發表11項原創及熱門食品，活動吸引超過

...期待的行程之一，耗資2百萬打造的嶄新樹體視覺，號召超過50名員工費時2週賣力搭建；同時，一樓Baguette禮品烘焙坊現場亦架設由800片薑餅磚瓦打造的巨型薑餅屋，同步君悅線上購開賣一系列應景聖誕美點贈禮，12月9日前訂購

...保有田間原始的自然生態，並以山泉水灌溉及後製，每一棵咖啡豆均為自產自銷，從種植、採收、加工後製、烘焙到沖煮，每一個環節都經過嚴格的品質控制，因此不僅在多項國內外大賽中勇奪大獎，今（2024）年第一屆台灣咖

每年11月的第4個星期四是美國的感恩節，也是雲林縣崙背鄉辦理10月戲的時候，崙背國小特別舉辦手作烘焙感恩活動，教導學生製作蘋果派，並且請學生吃紅豆餅，藉此體會感恩的真諦。小朋友在老師的指導下，學習怎

【威傳媒記者蘇松濤報導】　　用療癒系烘焙商品，告別今年最後一檔節慶吧！聖誕佳節即將來臨，東區星級傳奇烘焙「神旺普諾麵包坊」，於即日起至12月25日整整一個月推出節慶新品，超過1

...白雲加鹽》重溫與朋友相處的美好時光，《鈴動》及《理想委託人》讓大家重拾初心，《藍毛毛》、《三點三烘焙：甜絲絲的祕密》、《Music Within Us》、《Microwave》和《天際》帶領觀眾與伙伴探險，《桂來》與《房間裡的你》

...台進行技術交流。交流期間尹恩英主廚將使用法芙娜旗下的頂級烘焙材料，創作多款創新甜點作品，包括創意閃電泡芙與 100% 巧克力塔等，為台灣甜點與烘焙市場注入全新靈感。這場韓國技術交流，勢必將為台灣甜點主廚與