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星級餐廳也愛它！好勁道麵條安心與美味兼備

...食材口感，用心讓每一位消費者都能享用到安心與美味兼備的「好麵」。就連YouTube頻道已突破180萬訂閱的日系主廚MASA，來台多年獨鍾好勁道麵條！在頻道料理影片中，時常能看到好勁道的身影；2024年更擔任好勁道年度代言人

桃園賞桐更要品嘗美食范姜泰基大推客庄私房米食 (5)

...桐，同時也品嘗道地客家美食：「粄條」、「米苔目」、「客家湯圓」，每道都讓人食指大動。(圖/李春台攝)主廚黃文慶表示，東庭客家菜館已有30幾年歷史，從小在父母親身邊幫忙，耳濡目染，再加上自己的興趣，造就一身

三人同行送「50公分超高香酥塔餅」！MAMAK檔新菜登場

...即招待「愛文MOM果冰」乙份。MAMAK檔星馬料理2016年在東區開幕後，旋即成為排隊名店，餐點菜色皆由皇室御用主廚第三代傳人Anand Pusudoray研發，主打馬來西亞道地檳城風味餐。此次菜單改版新登場的「章魚哥咖哩叻沙麵」，

台北文華東方「Bencotto」新菜單新菜還有鴨蛋黃、日式醬油「食」在有「義」思！

...了新菜餚為春季添色，其中位於台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳為展「新」，由來自義大利威尼斯的主廚艾曼紐．貝爾加莫(Emanuele Bergamo)與廚藝團隊，即日起更新約6成新的春季菜單，以義式料理為主圖，再點綴了日、

帕莎蒂娜攜手在地農民自然生活節季節套餐上桌

...「世界地球日」、重新喚起自身與土地環境的連結，帕莎蒂娜青海餐廳即日起推出「自然生活節」季節套餐，主廚們優先選用以在地友善環境種植的農產，進行菜單設計與烘焙品研發。主菜部份提供蚵仔寮的市場鮮魚和屏東泰

「蜀川香酸菜魚」南台灣首店開幕開幕歡慶活動連續10天買一送二 (2)

...者更豐富的用餐體驗，菜單上除了必點的招牌酸菜魚，更有四川經典名菜之一的水煮牛、辣蜀諸葛烤魚，多道主廚研發的功夫川菜與特色料理等選擇，另外提供平日中午限定的398元個人酸菜魚套餐，套餐就能吃到特色料理、風

大倉久和母親節「紫色花園」蛋糕預購九折　餐廳推專屬大餐

... 桃花林中國料理5/4至5/5及5/10晚餐至5/12推出母親節特別套餐。全套七道主廚拿手佳餚，含鮮拆蟹肉潮洲翅、蝦湯芙蓉蒸活龍蝦、黑椒蔥焗菲力牛排、金蒜廣東蠔油芥蘭及石鍋星斑肉餅焗飯

別人5分鐘的工，她會做成1小時細活⋯我在夜間小麵店，看見小人物的堅持－商周頭條 (2)

...的執著，若是運氣好、有人脈或財力資源，能到知名學校進修，到知名餐廳任職，也可能會是眾人佩服的明星主廚，能講出動人的故事、精妙的技巧、與可貴的精神。但她資源有限，就在菜市場前的麵攤，賣一碗30元的鴨肉飯

優漾複合運動會館引進球王指定代言高爾夫模擬系統 (2)

...的球友，可以在不受打擾的環境，與親朋好友沉浸在運動的樂趣之中。優漾也提供與星級飯店、頂級粵菜餐廳主廚合作的餐點服務，讓運動不只是運動，更是一種聯繫感情的社交選擇。FULL SWING高爾夫模擬系統來自美國，依照高

響應世界地球日帕莎蒂娜2024自然生活節登場

...產溯源，為顧客進行把關，進而傳遞安心美味的飲食理念。在高雄市政府農業局的專業媒合協助下，帕莎蒂娜主廚們優先選用以在地友善環境種植的農產，進行菜單設計與烘焙品研發。今年選用的農產，有來自微風市集農友__

THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 評選出2024年「CHAMPIO...

...女，以及一位決心幫助里約州貧民窟青年創造更美好的未來的巴西廚師。摩德納的Roots 是由Caroline Caporossi 和主廚Jessica Rosval 創立的移民婦女主導的社會企業模式。2020 年，兩人成立了婦女融合協會(Association for the Integration of

晶華國際酒店落實永續掌開翅膀讓生命自由飛翔

...莓慕斯」也是選用「非籠飼雞蛋」製作，這款蛋糕是由點心房柯一帆副主廚操刀，曾經榮獲第23屆Gâteaux盃蛋糕技藝競賽、慕斯蛋糕職業組冠軍，柯副主廚以開心果脆餅為底，依序堆疊法芙娜草莓巧克力杏仁海綿、草莓醬、開心

台中米其林一星換新裝 2024 匠心功夫新菜上市母親節帶媽媽嚐新味品新裝 (3)

...面貌重新登場，開幕也請來留白計劃創辦人、也是品茗職人王奕翔，現場解說泡茶要訣及最佳佐餐搭配，還有主廚上菜秀滿足視覺、味覺雙重饗宴。門店總坪數約160坪、可容納142人，新店裝改以深藍色為主色調，融入金屬元素

【風尚】新板希爾頓青雅花卉入菜老菜新作玩味「食」尚創意

...欣欣向榮之意，帶給味蕾極大滿足感。「碧綠蟹肉扒鮮奶」保留鮮奶嫩度，考驗主廚控火功力。徐力剛攝春季新菜從視覺開始滿足老饕，主廚設計全新「菊花炸春捲」色澤金黃，外型以花卉為靈感，酥炸後手工修剪成菊花樣

起底「我是黃董」竟是舞林高手！帶師弟藍波老師上山下海吃美食 (2)

...師」以及他的女兒潔潔一同上山下海吃美食。（圖／我是黃董提供）黃董「夕陽私廚遊艇趴」的船上，安排了主廚，現場親自乘客烹調精緻日式料理，食材皆採用「在地」與「自製」為主，尤其在漁產豐富多元的東港，更是以

漢來美食首季獲利創高下半年營收拚季季高 (4)

...業，後續會繼續覓點改裝開出升級版。漢來海港自助餐廳今天宣布推出「巧遇甜點季」，邀請日本米其林星級主廚昆布智成來台客座，推出為期3週的創作甜點，預期將帶動業績成長。

端午節粽子出爐！傳統、創意風味滿足味蕾

...大宗訂購21袋以上享八折優惠，需提前三天預訂。芙悅軒主廚推出以繁瑣工序及鮮美風味收斂精華而成的3款特色粽。（圖／高雄麗尊酒店提供）高雄麗尊酒店芙悅軒主廚推出以繁瑣工序及鮮美風味收斂精華而成的3款特色粽，「

搶攻母親節商機！漢來海港攜米其林星級主廚推「巧遇甜點季」

...加價，就能無限享用升級版的精緻甜點！日本甜點界新星－昆布智成主廚出生於甜點世家，曾在法國米其林二星餐廳L'Atelier de Joël Robuchon擔任甜點主廚，如今為日本知名和菓子店「昆布屋孫兵衛」第十七代經營者。昆布智成

台中高檔和牛店接連爆發食安危機！狂囤上百公斤過期肉　恐與這原因有關

...改日期，衛生局及檢調單位聯合稽查屬實，兩家燒肉店個別被處以144萬、192萬罰鍰，全案仍在調查中。有飯店主廚透露，日本和牛因為價格高昂，店家想壓低進貨價格只能大量進貨，一旦無法在有效期限內賣完，就會出現牛肉

母親節請媽媽吃米其林二星！侯布雄限期打造法式饗宴

一年一度的即將來臨，米其林二星侯布雄（L 'ATELIER de Joël Robuchon）法式餐廳由日籍主廚松尾洋平（Yohei Matsuo），特別打造奢華精緻的感恩饗宴，邀請親愛的媽咪與您共美味之旅。2024母親節法式饗宴於