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...服務之提升與用餐環境改善，例如金門在地石蚵，由於體型較小、肉質緊實，鮮味也更濃郁，過去曾有參與的主廚，特地將在地金門石蚵與肉燥相結合，變成一道「黃金石蚵肉燥飯」呢！每年3-5月是金門「石蚵」、「小麥」產

...活動，不同於傳統文化的設宴方式，本次主委江筱芃特邀漢來飯店、福華飯店、日月行館、NICE王子飯店等12名主廚攜旗下57名師傅掌廚，希望讓所有上賓感受到宗教文化的傳承與創新。溪北六興宮主委江筱芃(左4)與知名飯店名

...聖品，幸福感飆升。達美樂即日起推出母親節豪華套餐「金鑽大蝦龍蝦沙拉大披薩」，今年口味大升級，研發主廚將龍蝦沙拉披薩，搭配台農17號金鑽鳳梨、超大鮮美壽司蝦，巧妙地融合金鑽鳳梨的酸甜、海味的鮮甜，豪華套

...及奶油香緹搭配而成。（圖／記者葉盛耀攝）這次來客座的主廚中，有三位曾於七年前快閃美福，其中一位是屢獲神戶甜點大賞的西川健司主廚；還有田中哲人主廚，他以牛奶製作成煉乳奶油醬在烘焙界打響名號。來自神戶

...（價值3700元）一瓶。另飯店內大受貴婦媽咪好評的英式下午茶則推出全新主題—「Rose Blossoms午茶時光」，主廚將優雅的玫瑰、清新的茉莉融入吸睛細緻的甜點，完整呈現五月春日花漾的幸福氛圍，隨餐再贈送限量Chloé光蘊

...知名冠軍咖啡品牌「Cupping Room」合作，進攻信義區上班族外帶餐食商機。此外，第2季計畫延攬米其林一星餐廳主廚於台北寒舍艾美開設全新餐酒館，預期展店效益將持續發酵，使營運業績同步穩健成長。

...精華。海鮮沙拉選用小卷、蝦仁及淡菜，以川燙的手法將海鮮的鮮甜保留，冰鎮後放置於木瓜絲上，最後淋上主廚特調的綠海鮮醬，清爽可口，令人一口接著一口；「荔枝鴨肉沙拉」主體為高麗菜絲，搭配烤過的鴨肉、初夏限

...睽違多年再度力邀6位甜點大師，於五月開始輪番客座，讓神戶甜點零距離直送美福！第一位打頭陣的高杉良和主廚，於神戶當地獲獎無數，被受封為「兵庫職人」及「神戶達人」，此次帶來的蛋糕有招牌草莓奶油蛋糕及春天氣

...蕾、清爽開胃，包含必吃經典泰菜：冬蔭功酸辣海鮮湯、芭達雅海鮮炒飯、泰式風味涼拌菜餚等。另外，亦有主廚推薦必吃異國美饌：地中海紅酒燉牛舌、爐烤肋眼牛排、法式春蔬燉羊肉等，以及加碼再升級澎湃海鮮餐檯，平

...胡麻菠菜、土根大醬湯和葡萄。今年特別受邀擔任評審的里仁行銷經理陳美慈讚許表示，南屯國小的營養師和主廚兩位選手的料理設計，充分彰顯了蔬食的食材優點與特色。沒有過多的調味，保留了蔬食本身的真實好味道，完

...紛熱情登場 (圖/創新聞記者陳光蘊翻攝)此次的彩虹座「德墨美食盛宴」，由行政總主廚劉文凱（Ray Liew）領軍彩虹座主廚馬良翰和點心坊主廚巫政翰，帶來台灣飯店自助餐少見的美式和墨西哥風味料理，使用大量起司、辣椒

...把平常在小吃區的人氣餐點融入到前菜當中，包含桂花蜜芋頭或是柚香燒肉磚，而這次主要的重點是濃雞湯，主廚特別用大骨熬煮4個小時，將湯頭煮成乳白色，精華完全融入湯頭當中，非常適合全家人一起來享用。民眾陳小姐

正官庄必買「國寶營養聖品」蔘雞精不僅是由韓國前青瓦臺御用主廚千尚鉉監製與推薦，以純正的韓系蔘雞湯為靈感，結合「高麗蔘萃取」、「優質紅羽土雞」與「紅棗、黃耆、薑

...味蕾、清爽開胃，包含必吃經典泰菜冬蔭功酸辣海鮮湯、芭達雅海鮮炒飯、泰式風味涼拌菜餚等。另外，還有主廚推薦必吃異國美饌：地中海紅酒燉牛舌、爐烤肋眼牛排、法式春蔬燉羊肉等，以及加碼再升級澎湃海鮮餐檯。

...：台北寒舍艾美酒店提供）馬來西亞地區因為融合了馬來人、印度人與華人，所以菜色呈現多元繽紛的面向，主廚推薦包含經典大馬街頭小吃「南乳炸雞翅」嚼勁十足的二節翅散發淡淡酒香的甘甜南乳汁，表皮酥脆，肉質軟嫩

...有待補強，但還需要時間研議。寶林案死亡人數，29日再加一人，議員質詢中揭露，寶林茶室涉案廚師，一位主廚和一位越南籍廚師，都沒有廚師執照，越南廚師甚至連衛生講習都沒參加，台北市衛生局食藥科科長林冠蓁VS.議

...每客3,600元，包含奢華海陸雙拼美食和有機沙拉起司吧。指定日預訂餐廳享好禮雙重送。此外，圓山行政西點主廚謝明松特製母親節限定「馨意花樣」6吋精品蛋糕，售價980元，象徵著母親心花朵朵開。外層以韓式擠花手法製作

...期的偶像，覺得可以一邊吃五星級飯店的美食，一邊可以聽偶像唱歌，回味一下年輕的時候，真的太享受了！主廚表示，主要是想讓媽媽能優雅的品嚐美食，因此以套餐的方式呈現，由專人一道一道上菜，設計五星級的手工菜

... Hamburg YOSHI漢堡排嘉「ハンバーグ嘉」創辦人安川嘉紀主廚，從1992年開始在日本北海道經營炭火燒肉專門店，擁有20年以上炭火燒烤經驗、開設店舖則超過10家以上。懷著

...君與福德正神神祇吊飾，每款都經過國定一級古蹟「臺灣祀典武廟」過火加持，祝福寓意更加堅定；福袋內含主廚推薦「鮑魚干貝帝王粽」2顆、「飄香麻油菇王粽」2顆及「阿婆的客家粿粽」1顆，每袋售價1,380元，可選擇果果