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...主廚林繼正重磅出擊、精心規劃「海之真味‧和洋饗宴」百匯自助料理，林主廚日前至日本福岡、北海道進行廚藝交流，帶回多道在地風味的東洋料理，包含鮭魚石狩鍋、海鮮起司鍋、鮮魚炸丸子及北海道湯咖哩、成吉思汗烤

...於5月1日起正式在英國、法國、荷蘭、西班牙、德國及義大利等歐洲六國開賣，上架當地知名超市，這是晶華廚藝團隊繼受邀到香港、東京、北京、上海以及紐約進行牛肉麵展演交流後，首度將版圖擴大至歐洲大陸，預計一年

...國宴國家隊兩名重要核心成員，便是曾操刀金馬獎晚宴、友邦總統國宴，並兩度獲得全國餐飲評鑑五顆星最⾼廚藝總監肯定的福爾摩沙遊艇酒店總監楊福強，以及國宴總廚、福爾摩沙遊艇酒店⾏政總主廚陳有華。飲食顧問團邀

...八主軸活動時間落在5月11日星期六，上午11點首先登場的是「慶廚藝炒米粉大賽」，頭份市公所廣場將變身成大型料理戰場，15組團隊將同場較勁、秀出精湛廚藝，現場也將提供1千個紙碗讓民眾領取，人氣王票選環節將開放排

...的帶骨牛小排乾拌麵三款全新選項。牛肉麵嘉年華活動azie餐廳推出帶骨牛小排麵其中帶骨牛小排乾拌麵是西餐廚藝總監林顯威的創意之作，先將油脂豐富的美國帶骨牛小排以烹調東坡肉的手法，加入醬油、糖、陳年紹興酒蒸煮

...車、會安古鎮等景點，還特別入住會安海灘渡假村2晚、美居城堡酒店1晚，還有許多親子體驗：搭乘竹桶船、廚藝教室、燈籠製作，也安排有「越南迪士尼」之稱的南會安珍珠樂園。另外，針對馬來西亞「大紅花渡假村」、「

...，推出越式春捲、印尼沙嗲串、法式菌菇濃湯、原住民竹筒飯和墨西哥捲餅等，在活動現場大展廚藝，美味料理大受好評。廚藝系團隊由本國籍學生邱文榆、顧云婷、謝佳明，以及來自越南的黎文城、印尼的陳妍秀組成，在老

...政主廚蔡昀諺與新銳主廚陳柏翰聯手打造，自2023年進駐空軍三重一村，主廚陳柏翰以直火烹飪的核心精神結合廚藝底蘊，打造出融合經典與創意的輕奢法餐，去年首波菜單大受好評，甫上市即擄獲美食愛好者的味蕾，今年主廚

...竅可以快速剝去蒜皮而不致造成廚房的混亂，但有些方法比其他的更有效。以下是兩種方法，讓你下次在大展廚藝時，能毫不猶豫地多放些這個對健康大有益處的好物。第一種方法是使用微波爐，整顆大蒜約加熱20秒，稍微冷

...餐廳。圖片來源｜安納塔拉度假酒店白天的Dara餐廳化身為為安納塔拉全明星廚師團隊的廚藝教室，在此將舉辦各式各樣的泰式美食廚藝課程。夜晚的Dara搖身一變成為時下最夯的觀星餐廳，多款令人垂涎的美食將帶領食客踏上

...減肥的時候只吃雞胸肉配燙青菜，吃到懷疑人生呢？難道你不能試著在均衡的飲食裡面創造樂趣嗎？麗蓉的好廚藝就能當作最好的示範：健康和美味，兩者完全可以兼顧。本書的食譜安排也有巧思，依照「豆魚蛋肉」優良蛋白

...傳媒影視人才產學發展協會理事長洪銘雅說，從今年農曆春節時與廟方籌備盛宴，各地名廚都有，廚師們各展廚藝，此次活動後會把菜餚捐獻給當地清寒家庭等，所以大家特別注重食品安全和健康，烹煮方式採低油、低鹽。台

...極致野趣的「自然流」精緻會席料理，除了重視季節的變化與食材的原始風味，也結合了茶藝、陶藝、花藝與廚藝，將的美學呈現於餐廳空間與食器，開店至今款待過許多國際貴賓，如前美國總統雷根（Ronald Wilson Reagan）、前

...獎；另南屯國小也拿下季軍、國際評審獎及里仁蔬食真味獎，再次展現出台中市學校午餐廚房工作人員的優秀廚藝。教育局長蔣偉民表示，市長盧秀燕非常重視學生午餐品質，這次午餐大賽以「午蔬午營」為主題，非常契合台

...宴會聚餐等。源自於日本東京，且成立於1968年的燈燈庵，以運用四季的當令食材，結合茶藝、陶藝、花藝與廚藝兼具的會席料理，受到不少名人青睞，包含前美國總統雷根（Ronald Wilson Reagan）、前英國首相柴契爾夫人（Margar

...且富有野趣的「自然流」會席料理著稱，除了重視季節的變化與食材的原始風味，亦結合茶藝、陶藝、花藝與廚藝，將日本料理的美學呈現於餐廳空間與食器，開店至今款待過許多國際貴賓，如前美國總統雷根（Ronald Wilson Rea

...「不會啦。」她的公婆會幫忙照顧家人，夫妻生活如常，而且他們很會幫自己安排行程，黃健瑋抽空還會去上廚藝課。蔡亘晏否認為黃健瑋（右）獨扛家計。（圖／大慕影藝提供）周刊早前爆料，黃健瑋拍馬來西亞導演柯汶利

...é合作。Pierre Hermé最為人所知的拿手糕點就是有著「少女酥胸」美譽的法式甜品「馬卡龍」，在Pierre Hermé精湛廚藝的演繹之下，這款原本就廣受歡迎的甜點更是紅遍全球，而在口味多元的各式「馬卡龍」當中，以天然大馬士革

...有酒類飲品、一風堂特製植物性豚骨拉麵；豪經艙、經濟艙餐食，ANA 初次與台北亞都麗緻大飯店 Paris 1930 廚藝總監高山英紀主廚合作，推出兼顧營養均衡及健康的餐食。ANA自2018年6月起提供國際線頭等艙旅客免費使用機上

...味與糯米交融，每組2,880元，限量600組，以奢華精品級粽禮，搶攻高端送禮市場。六福萬怡酒店粵亮廣式料理廚藝團隊今年將龍王粽極致升級，主打用料食材升級的豪奢版「龍王極品鮑魚粽」，將世界三大名鮑的六頭吉品鮑、