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...以新鮮蒔蘿與打發鮮奶油製成的蒔蘿奶油鋪底，再疊上拌入咖哩與芥末美乃滋的蟹肉絲，最後綴上魚子醬及檸檬皮絲而成，入口奢華精緻、滋味鹹香鮮甜。鱈場蟹野蕈布蕾則是將鮮甜的鱈蟹拆絲後拌炒以巴西里等香料，平舖

...5分熟，肉質外酥內軟，盛裝在加熱至250度的高溫瓷盤，再於顧客桌邊淋上香料熱黃油和洋蔥肉汁，刨上清香檸檬皮，是一道能滿足五感體驗的佳餚。「王品牛小排」則是經典再升級，經20多種蔬菜及香料調味，再以250度高溫

...此次得獎作品為—「Rosemary」雞尾酒，選用檸檬伏特加、梅酒、檸檬汁及百香果糖漿，混和迷迭香、香茅葉與檸檬皮的特殊香氣，調製出口感酸甜、風味絕佳的雞尾酒，讓評審們讚不絕口。彭玉辰表示，每次比賽都是一次成長

...以新鮮蒔蘿與打發鮮奶油製成的蒔蘿奶油鋪底，再疊上拌入咖哩與芥末美乃滋的蟹肉絲，最後綴上魚子醬及檸檬皮絲而成，入口奢華精緻、滋味鹹香鮮甜。鱈場蟹野蕈布蕾則是將鮮甜的鱈蟹拆絲後拌炒以巴西里等香料，平舖

...湯、蘑菇等食材熬煮的奶油白醬，完美提鮮。「法式焗龍蝦 / 公爵夫人洋芋泥」採用波士頓龍蝦，經清爽的檸檬皮、檸檬汁與第戎芥末調製醬汁賦味後焗烤，藉由酸度解膩、同時保有起司的濃香；一旁帶有荳蔻香的公爵夫人

...香料木質與橙皮的雪莉燻香調。15年酒款則以焦糖布蕾、水果蜜香與肉桂香氣，層次分明；口感中鳳梨、新鮮檸檬皮與海綿蛋糕的微妙結合，讓風味更加豐富。尾韻醇厚，帶有香草、烘烤香料與淡淡的燻香。18年酒款作為品牌靈

〔記者吳柏軒／台北報導〕檸檬皮渣長期被當廢棄物，農業部畜產試驗所拿來再利用，添加進肉牛飼糧，不僅降低成本，還讓牛肉添加檸檬淡香

...網路訂購。老闆說明，店內所有產品都是手工製作，在烘焙之前需要好幾天的時間等酵母發酵，使用的蜜餞檸檬皮也是用法國古傳的方法保存的。在這些驚人的價格中，60美元（約新台幣1950元）上下的Panettone好像變得比較平

...調，讓人躍躍欲試。其中，DRINKSMAP巧妙結合蜂蜜與金萱茶的溫和香氣，加入柚子氣泡的酸爽提味，最後則以檸檬皮點綴收尾；另款則以清新的四季春茶為基底，與椪柑汁和鳳梨汁融合，最後輕倒泥煤威士忌拉高整體層次感。