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...者吳美依／綜合報導美國蒙大拿州發生悲劇事件，一名婦女在餐廳享用壽司之後，竟然因為內餡「羊肚菌」沒煮熟而食物中毒，搶救2周後仍不幸身亡。去年4月中旬，64歲的唐娜（Donna Ventura）在當地餐廳「大衛的壽司」（Dave’

...花生根部的水銹汙物，撈起，水花生泡在水下的部分雖在嚴冬，仍然青綠，運到豬場後，可以用鍘刀切成段，煮熟喂豬。都說人生只有“三晃”：一晃大了，一晃老了，一晃沒了。我離開生產隊，讀書，工作，已剩下最後“一

...微信，點擊底部的「發現」，使用「掃一掃」即可將網頁分享至好友透過事前泡水冷凍，就能讓義大利麵更快煮熟。示意圖。（取材自pexels.com@JÉSHOOTS）麵雖然美味，不過比起一般麵條類，有不易煮軟的特點，對於想吃軟一點

...實勤洗手，注意飲食衛生外，應遵守「不生飲、不生食、不共食」3不用餐原則，並使用公筷母匙，食物應徹底煮熟，尤其避免生食貝類水產品，水果、蔬菜徹底清洗乾淨，剩下的食物應放置冰箱中保存且儘速食用完畢，才能有

...2023）的中國大陸，男童洋洋（化名）因父母工作繁忙，由奶奶代為照顧；有次奶奶發現洋洋非常喜歡吃蛋黃沒煮熟的溏心蛋，於是將家中整籃雞蛋全部都做成溏心蛋，放進冰箱以便隨時取用。連續幾天吃了冷藏的溏心蛋後，洋

...換尿布或處理排泄物之後），皆應以肥皂或洗手乳正確洗手。其次是避免生食生飲，尤其是貝類水產品應澈底煮熟再食用；與他人共食應使用公筷母匙。第三，受病患污染的衣物、床單應立即更換，並以漂白水消毒環境或器物

...新OLED驅動IC主要供應美系手機品牌大廠，業界原本看好將為聯電產能利用率與業績帶來一定程度貢獻，如今「煮熟鴨子飛了」，業界關注後續聯電與聯詠的合作關係變化。對於外傳最新OLED驅動IC代工訂單轉投台積電，聯詠表

...殖的「危險溫度帶」，食物不燙手即可放進冷藏。2.家中冰箱冷藏要在4℃或以下，冷凍要-18℃或以下。3.食物煮熟後，夏天1小時內放進冰箱，冬天2小時內放進冰箱。4.安全解凍食物法，可放在冰箱中、冷水中、微波爐中進行解

...，然後被蛇類或爬蟲類吃掉，長大到成蟲並產卵，最後卵被排出體外，重複循環。人類若是食用含有蟲卵的未煮熟蛇肉或接觸受汙染的水源，便可能遭受感染。五口蟲感染症（pentastomiasis）是罕見人畜共通傳染病，主要出現在

...都是教科書等級，來台造訪的地方竟是健身房和超商，大夥練完後就到超商嗑雞蛋、雞胸肉，直呼台灣超商有煮熟的蛋實在太方便，因為他們一餐可能就要吃掉8顆的份量。身材壯碩的姜清廣在大學擔任教授，已經把健身當

...股份有限公司總經理韓芳豪近期多起食物中毒案件出現，最容易引發食物中毒的沙門桿菌，經常出現在未完全煮熟的雞蛋料理。台灣最大農畜集團「大成集團」克服沙門桿菌污染，打造出台灣第一顆生食級雞蛋。更挑戰規模化

...發送並提交給靜岡市衛生當局，標題是「敝社延遲申請雞肉煮熟工序設備搬遷許可（摘要）」，並表示2023年5月至2023年7月期間，在未經許可下，擅自啟用新雞肉煮熟工序設備生產食品，因此對主管機關表達歉意。靜岡市保健所

...食用。「天貝」是一種發源於1800年代印尼爪哇的發酵黃豆餅。傳統天貝是將根霉屬（Rhizopus spp.）真菌接種至煮熟的脫皮大豆，再以香蕉葉包覆，經過1至2天發酵，真菌將大豆分解後菌絲包覆大豆而成的白色餅狀食品。自1975年

...或是打成玉米漿煮成玉米濃湯或玉米糊來吃，否則抗性澱粉的效果會大打折扣。一整根煮熟的玉米含抗性澱粉2.5g，但同等分剝下來煮熟的玉米粒，抗性澱粉只剩下1.1g。8、隔夜飯或壽司飯習慣吃冷食的日本人，最常吃的壽司

...及預防大腸桿菌感染的方式，開業消化內科醫師方冠傑表示，大腸桿菌不耐熱，只要將自來水煮沸、食物充分煮熟、加熱，就可降低感染機會，但也強調「發現水質不佳或有異常顏色，切記不可飲用。」水質不佳煮沸也沒效！

...送配膳及環境清潔等，都需要有充足專業人力督導管理，烹調人員的經驗和廚藝，更是直接影響午餐是否徹底煮熟，調味是否美味的關鍵，而午餐行政人力涉及補助、訂餐、退餐相關學生用餐權益事宜。希望這次的追加預算提

...一道經常在宴席場合現身的「牛油龍蝦炆伊麵」，主廚選用整隻波士頓龍蝦將其切成小段，於鍋中翻炒，再將煮熟的伊麵瀝乾水分鋪底，接著取適量的香醇牛油拌勻，最後加入炒過的龍蝦肉與醬汁，讓麵條完全吸附龍蝦鮮甜的

...四川的串串，其實就是麻辣火鍋的吃法之一，用竹籤把各種肉、蔬菜、海鮮串成一串一串，再一起放進火鍋中煮熟，之後再沾上調味醬料享用，份量不會太多，加上有別與以往的火鍋吃法，讓串串在台灣爆紅，成為不少人都想

...免消化酵素分泌量減少，鄭醫師建議應該以攝取天然的食物為主，加上酵素容易受到高溫破壞，相較於一定要煮熟的肉類、穀物及海鮮，更要注重於每天都攝取新鮮蔬菜水果。消化不良因素2：胃酸不足除了消化酵素的分泌會因

...後及照顧病人後，皆應以肥皂或洗手乳正確洗手。蔬果要清洗乾淨，避免生食生飲，尤其是貝類水產品應徹底煮熟再食用；與他人共食應使用公筷母匙。受病患污染的衣物、床單應立即更換，並以漂白水消毒環境或器物表面，