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...僅取用澳洲黃金小麥45%核心精華製成，極品Q彈。另一個造就好勁道專屬美味的秘訣，就是「日式杉木室」乾燥熟成工法，有別於坊間日曬乾燥法製麵，以杉木原生態環境結合現代科技，藉系統性參數調節溫、濕度，確保麵條在

...國產品牌豬，由育肥到肉品化，全程建立了獨特的生產鏈。此外，他們還運用特殊技法將肉品熟成，使其成為獨有的「特製熟成肉」，成為「熟菜豚屋」的賣點之一，可說是全台乃至全球難得一遇的美味享受。其中又以熟成

...易淹水蔬菜田，要強化排水設施；不耐雨害葉菜、瓜果作物，應搭設塑膠棚或使用塑膠布覆蓋，果樹類則是9分熟成就要採收，以免含水量過高；花卉應移入設施內或加強覆蓋保護。漁業部分，應檢視備用發電機能否正常使用

...、和豆皮所做的「燉菜」，清爽的甘味充滿亞熱帶風情。撒上鰹魚乾的「涼拌菠菜和水前寺菜」，以及用甕壺熟成3年的甘蔗醋翻炒的「蓮藕金平」，皆是充滿原野力的農產。奄美大島的「奄美島料理御膳」。（圖片來源：）博

...惠，推薦必喝珍珠奶茶、黑糖珍珠撞奶以及胭脂紅茶珍珠歐蕾，其中，「冰胭脂紅茶珍珠歐蕾」是找來可不可熟成紅茶聯名推出，選用經典胭脂紅茶結合牛乳，再放進軟Q原味珍珠，每一口都能喝到清新水蜜桃、蘋果、玫瑰風味

...買1送1來算，等於單杯只要30元爽喝。這3款優惠飲品中，「胭脂紅茶珍珠歐蕾」為7-11 CITY PEARL首次攜手可不可熟成紅茶專賣店於3月推出的獨家新品，全台7-11門市限量發售，將可不可監製胭脂紅茶與CITY PEARL軟Q原味珍珠和牛乳完

...，入口濃郁鮮味十足。酸菜魚的靈魂-祖傳秘製酸白菜，嚴選韓國進口新鮮高冷大白菜，經多道工序醃漬再發酵熟成，酸白菜保留了鮮甜回甘的口感，溫和而不酸嗆，風味獨特！首推招牌「蜀川香酸菜魚」嚴選新鮮烏鱧魚片，口

...，扎實的基本功也是不可少的。58 金高千日醇堅持用心顧出每一瓶老酒，透過獨特的老酒熟成倉，全時溫溼度監控；加上微厭氧熟成環境加強陳化效果，使千日醇不同年份的老酒隨著時間綻放各自的芬芳，讓其風味更加陳香

...配，接連在全台門市不斷推出暢銷話題飲品，打造微甜時刻，犒賞自己的生活模式。如2024年3月攜手「可不可熟成紅茶專賣店」聯名監製的「冰胭脂紅茶珍珠歐蕾」，更帶動單店類別業績成長逾3成。未來，「CITY TEA現萃茶」與

...餐廳主理人Joseph Vaz的規劃下更深化地圖概念，精選原型香料與國內外優質食材，或鮮切、或直火爐烤、或醃漬熟成、或慢燉，以處處用心計較的細節，堆疊出神秘魅惑的深邃滋味，大器展開從南到北的印度料理風情。▲夏花餐

...飲品基底調配，接連在全台門市推出暢銷話題飲品，打造微甜時刻犒賞自己的生活模式。今年3月攜手「可不可熟成紅茶專賣店」聯名監製的「冰胭脂紅茶珍珠歐蕾」，更帶動單店類別業績成長逾3成。未來，「CITY TEA現萃茶」與

...族獨立經營的酒廠，歷經5代的傳承與堅持，堅持使用直火蒸餾，精選優質Oloroso雪莉桶，於鋪地室酒窖中長年熟成，講究的製酒工藝，創造橫跨近2世紀芳醇細緻的獨特風格。格蘭花格致力於「高年份儲存的威士忌就是要用來品

...球」搭配特製奶白高湯，風味一絕。徐力剛攝「蒜香蘑菇美國熟成牛肋眼」肉質細緻，很適合下飯。徐力剛攝肉肉控最愛的「蒜香蘑菇美國熟成牛肋眼」，以熟成10天的美國牛肋眼為食材，大火快炒保留鑊氣，澆淋上主廚秘

...馨／屏東報導▲屏東縣長周春米一起為金蜜鳳梨封櫃（圖／屏東縣府、銀獅農莊提供）屏東「金蜜鳳梨」正值熟成季節。作為台灣鳳梨的主要產地，屏東年產鳳梨數量超過12萬噸，位列全台之首。近年來，屏東縣政府積極拓展

...料理，嚴選挪威生食級鮭魚，以獨家醃漬技術讓風味清爽無負擔，再採專業冷燻工法、天然山毛櫸木低溫燻製熟成，保有鮭魚的柔嫩質地與綿密脂香；另外，今年5月將邁入第24年的黑鮪魚季是屏東知名盛事，南部水產業者「魚

...約客(推薦價2,580元)、上海米其林一星老乾杯豪牛套餐(推薦價9,520元/4人)、星級主廚林明健WILDWOOD 美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排25盎司(推薦價5,280元)，以及獲選時尚雜誌票選2024全台TOP20餐廳以及年度最佳新餐廳雙料獎項的

...園舉辦「神農市集」，集結高雄市與各縣市優質精選小農帶來當季最優質的蔬菜和水果，現場當季新鮮蔬果、熟成梅子、熟食加工品，還有高雄在地的梅子小農到場推廣自家梅子及精選當季水果做免費的推廣試吃，此外，這次

...選挪威生食級鮭魚，以獨家醃漬技術，讓鮭魚風味清爽無負擔，再採用專業冷燻工法、天然山毛櫸木低溫燻製熟成，不僅保有鮭魚獨有的柔嫩質地與綿密脂香，更不失絕佳鮮度，飄出馥郁迷人的燻香風味，搭佐熟食、冷盤皆適

...米及白糯米，佐以精燉香菇雞高湯搭配紅蔥油及白麻薑油調製而成，內餡為了減低卡路里，全程使用川燙方式熟成食材，再使用獨家香蔥醬以涼拌菜的手法來調製餡料，讓內餡完美呈現出雞肉的甘甜、香菇的鮮美、鮮筍的爽脆

...演繹出開胃小點「番茄、Ricotta起司、廣島鮮蚵」、米食「高雄147號米、富山縣青甘、筍干」、羊肉料理「澳洲熟成羊小排、牛蒡、蘋果」等菜色；在西藏完成終身大事的邱主廚，更將滿山遍野掛滿象徵祈福消災的五色經幡旗的