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美113歲人瑞睡夢中離世！曝4大長壽秘訣：1點避免衰老

...，「我不抽菸，也不喝酒。我不喝汽水，不吃速食」。2023年的一項研究顯示，遵循健康飲食指南（包括多吃全穀物、水果、蔬菜、堅果和豆類）的人群，患心血管疾病、癌症和呼吸道疾病的風險更低。3. 融入社群：森豪斯擁有

21世紀的狩獵採集者生存指南：人類有「最健康」的飲食方式嗎？

...是吃純素的人往往很瘦，但這種瘦並不一定健康。其他人則主張所謂的原始人飲食法有益健康。那是一種不含穀物和大多數碳水化合物食品，且脂肪占比極高的飲食法。對某些人來說，這可能是一種健康飲食法；但對於那些飲

《農產品》巴西迎來降雨 CBOT黃豆下跌0.8% (4)

...產量預估下調40萬噸至1.226億噸。聯合國糧農組織11月8日公布的穀物供需報告表示，玉米收成下降導致2024年全球穀物產量預測小幅下調。本月報告對2024年全球穀物產量的最新預估為28.48億噸，較上年度略減0.4%，但仍將創下有

腸道決定了你的健康！好菌「存活率」是關鍵

...健康的影響，以下就告訴你調節腸道菌群的四大飲食關鍵。一、多樣化飲食建議盡量攝取不同蔬菜、水果、全穀物、堅果或豆製品，避免加工食品和每天吃一樣的食物，有助於腸道菌相平衡。二、補充足夠水分充足的水分能夠

炒蛋「1個小技巧」滑嫩香軟、蛋白質翻倍！早餐吃蛋2秘訣健康再升級

...控制用量，偶而搭配吃不用油煎的水煮蛋也不錯。營養搭配更均衡雞蛋很營養，但是搭配豐富的蔬菜、水果、穀物、堅果，多些膳食纖維和抗氧化物，還會更加分！好比全麥土司加蛋、或是來點水果、少量堅果，當早餐還能增

當局巡46間學校飯商全數通過檢測　定期商討確保達營養要求

...食物分量和質素作參考，包括製作食譜及烹調過程中留意午膳的鈉含量、於午膳中提供最少一份蔬菜、午膳中穀物類、蔬菜類和肉類的容量比例應為三比二比一等。此外，衞生署建議午膳供應商採用少油、鹽及糖的食材之餘，

推廣台東有機農特產 11/23、24竹縣13好市集展售 (6)

...產展售活動。屆時將有來自台東鹿野地區農會等20家有機農產品經營者，現場展售多樣有機蔬果、茶葉咖啡、穀物雜糧及精緻農特產品與加工品。東區分署表示，活動除展售當季優質的東部有機雜糧、蔬果、農特產品與加工

麥當勞正努力讓牛肉減少碳排 Enogen玉米是關鍵利器

...更高，有助於降低生產肉類時的碳排量，因此頗受麥當勞青睞。先正達Enogen玉米的說明指出，這種玉米可用於穀物和青貯飼料，且含有強效的α-澱粉酶，可快速將澱粉轉化為可用的醣分，為牛隻提供更多能量，又很容易消化。

常吃「超加工食品」恐致癌！醫示警4大危害：冷凍披薩、餅乾⋯都上榜 (4)

...對超加工食品的依賴，可以從「4方法」開始做起：選擇原型食物或低度加工食品：選擇新鮮的水果、蔬菜、全穀物和天然肉類。避免超加工食品：避免即食、微波加熱、預熱、顏色鮮豔、香味濃郁、口味厚重、可以經久保存的

Michter's 兩年內首次推出 20 年波本威士忌

...hively 設置主要釀酒廠，更於肯塔基州另外兩個地點，擴展業務。在春田市，Michter's 在其 205 英畝的土地上種植穀物。在路易斯維爾市中心，Michter's 在歷史悠久的 Fort Nelson Building 內，擁有第二家釀酒廠。Michter's Fort Nelson 釀酒廠

加拿大發佈 2024 年新小麥作物報告

...新資訊。」《全新小麥作物報告》每年發佈一次，由加拿大穀物委員會 (CGC)、價值鏈成員和各省種植者委員會攜手編制並發佈。今年秋季，Cereals Canada 從八家穀物出口商收集了超過 115 份加拿大西部小麥樣品進行分析。安大略

健康烘焙帶動市場新商機　高纖+高蛋白質麵包搶市 (13)

...夫，口感和營養都顧到。世界盃麵包大師賽冠軍王鵬傑：「高纖的超纖的這個麵包粉，它已經幫我們把所有的穀物都已經研磨成細粉，因此我們可以更簡單更快速的，可以做出富含高膳食纖維的麵包。」醫師也說，九成國人膳

歐盟本年度小麥出口量年減31% 進口量年增1%

...產量預估下調40萬噸至1.226億噸。聯合國糧農組織11月8日公布的穀物供需報告表示，玉米收成下降導致2024年全球穀物產量預測小幅下調。本月報告對2024年全球穀物產量的最新預估為28.48億噸，較上年度略減0.4%，但仍將創下有

【食聞】吃過才知多好吃！酒粕香米捲、水梨氣泡飲等臺中市農產加工品開箱特集網友真實心得... (2)

...在地香米製作，與坊間添加香料、香氣濃烈的零食不同，酒粕香米捲是以酒粕、天然香米與穀物雜糧作為原料，因此帶有淡雅穀物與酒粕香氣，且能同時吃到酥脆與內餡的豐富層次。食驗室平台試吃員試吃後，打出了綜合評

美國上週小麥出口檢定量減少冬麥作物良率提高 (2)

...國農業部11月18日公佈的每週出口檢定報告顯示，截至11月14日當週，美國小麥一週出口檢定量為196,281公噸，佔穀物出口總量的6%；較前週減少44%，較上年同期減少48%，主要出口市場為墨西哥（63,669公噸）、台灣（56,936公噸）。

超加工食品攝取多，恐引起肥胖、癌症、認知功能退化！哪些是超加工食品？ (4)

...取過量（圖片提供／聯安預防醫學機構）一、選擇原型食物或低度加工食品：優先選擇新鮮的水果、蔬菜、全穀物和天然肉類。這些食物富含纖維質、維生素和礦物質，有助於維持身體健康。二、避免超加工食品：避免即食、

優惠連7天！IG爆紅青茶天花板「青山」11/18起人氣必喝TOP3第二杯半價 (3)

...影響整杯飲料的口感。青山除了主打高山青茶，配料的構思上也不馬虎，加入更多創新的元素！除了首創帶有穀物、焦糖香的蕎麥珍珠之外，將台灣市場傳統甜點「菜燕」帶入手搖領域，讓青山的配料類走出不同定位的配料新

名廚客座一饗老饕川菜大廚來台獻上麻辣鮮香德二星主廚結合科技打造味蕾新體驗

...訂位已近9成滿。Tobias Bätz設計的主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」融入分子料理技術，以糖炒上色的穀物球灑上胡椒細粉、竹炭粉，營造出仿胡椒的酥脆顆粒。（圖／漢來美食提供）將於漢來海港推出的「漁夫風味鮭

外帶年菜戰鼓敲響台北福華豪抽120天吃到飽圓山亞太金獎主廚合推手路菜

...最後還有點心坊多款年節禮盒，「迎春納福牛軋糖禮盒」中的新口味「芝麻松子果仁」以高單價的松子和綜合穀物低溫烤焙，散發堅果清香；「法式禮盒」則主推「紅絲絨草莓蛋糕」和「焦糖海鹽芒果蛋糕」兩款新品，使用7成

日本威士忌大師田中城太親臨台灣　揭開KIRIN富士山麓威士忌神秘面紗 (2)

...其多元背景。富士御殿場蒸餾所是少數能同時釀造麥芽及穀物威士忌的蒸餾所，更是全球唯一使用三種以上不同類型蒸餾器的蒸餾所，成功釀造出細膩的麥芽與穀物威士忌，形成豐富的層次感。