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...一絕，再來是飯後甜點使用台灣的牛番茄，脫掉皮後冰鎮改刀裝盤，再淋上紫蘇梅醬、桂花釀、蜂蜜調出來的醬汁，吃進嘴裡散發出桂花與蜂蜜的香氣，番茄冰冰涼涼，是非常消暑的夏日涼菜！另外食農教育推廣活動則邀請紅

...起， 60歲以上貴賓另享優惠折扣。圖說_JR東日本大飯店台北B1鉑麗安全日餐廳推出的「義大利牛肝蕈餃佐南瓜醬汁」內餡有滿滿的香炒牛肝菌搭配瑞可達起司及香氣四溢的「松露奶油燉飯」千萬不能錯過。JR東日本大飯店台北

... 熟食區同步推出「泰式冬蔭肉醬飯」，以冬蔭功湯為概念，醬汁微辣濃郁堪稱白飯殺手。自助吧的醬料區新增泰式酸辣醬，大人小孩都愛的聖代區也換上期間限定的盛夏芒果口

...繹為傳統泰國美食萃取出現代風味，將經典風味與創新烹飪技術相結合，呈現包括涼拌、咖哩以及運用椰漿和醬汁的料理，讓台灣賓客嚐到正宗的泰國菜餚。「海鱸魚澄清湯、帝王蟹、南薑、香茅」菜色示意照「瑪莎曼咖哩、

...「天香東坡粽」每年熱賣逾4000顆，精選天香樓東坡肉入粽，以油花分布均勻的帶皮五花肉，混合紹興酒與獨門醬汁調味，文火煨煮一日，入口軟嫩醇香，讓人回味無窮。「紅藜百菇鮮素粽」將糯米、紅藜以特定比例調和，手工

...惠，此外，台北福華三大中餐廳亦隆重推出「福華40年慶套餐」，以經典復刻料理慶祝40載的美好里程碑。龍蝦醬汁與龍蝦完美融合口感鮮美彈牙(台北福華大飯店提供)　　台北福華大飯店於今年(2024)6月將喜迎40週年慶，為此難

...尊爵套房的同慶優惠！不妨趁著40週年慶期間回味台北福華的經典氛圍，感受最細緻的台灣款待之道。▲龍蝦醬汁與龍蝦完美融合口感鮮美彈牙。（圖／飯店旅宿業者提供）▲嚴選澳洲和牛煎至五分熟搭配珍珠坊暢銷的招牌飄

...多重享受。趕在5/31前，沙拉可以350元升級「蔬菜之后」的歐洲空運白蘆筍，口感鮮甜細膩，佐以主廚自製蘆筍醬汁、妝點魚子醬，奢華感十足。

...天府冒鴨鍋更是集結宜蘭酥炸櫻桃鴨與巴蜀庶民味道的冒菜鍋麻辣湯底的混搭做出麻辣鹹鮮香。成都口水雞的醬汁特以陳醋調整也是李昭明的發想，口水雞麻辣醬、義香芝麻醬、煉紅油(二荊條、紅辣椒) 老油(配頭如香菜、薑)

...套餐」現折60元，原價458元，特價398元，吃得到金黃酥脆、肉質鮮嫩的厚切腰內豬排和炸蝦，搭配調味合宜的醬汁和清爽高麗菜絲更對味。沒有學生證的小夥伴先別失望，6月每周2適逢「周二豬排滿腹日」，把握6/4、6/11、6/18、

...哥酥餅（QUESADILLA）這次也沒有缺席，TGI FRIDAYS「燉牛胸起司餅」將頂級牛胸肉慢烤後放入以大蒜及洋蔥熬成的醬汁內燉煮，最後再與馬芝拉起司一同夾入餅皮中煎成金黃酥脆，多重層次迸發口中，爽度與罪惡感瞬間拉好拉滿！

...到波記，不少網友必點的餐點就是「XO醬海鮮廣州炒麵」，脆麵條加上湯之後，呈現脆中帶濕潤的口感，配上醬汁和ＸＯ醬，完美呈現廣州炒麵，「XO醬根本就是畫龍點睛之筆」、「強烈推薦給大家這道料理」。 image source:No.4

...圖片來源：台北寒舍艾美酒店提供）「烤肋眼牛排，牛骨骨髓波爾多醬汁」1,980元+10％，粗曠的肋眼牛排淋上由波爾多醬汁、波特酒以及蘑菇融合製成的醬汁，桌邊服務時將牛骨髓刨在牛排上，帶來兼具視覺與味覺的奢華新

...足感的一道歐式家常菜。另外一道桔香蛤蜊，則是太太從台式鹹蜆仔發想而來的中西合璧，靈魂就在於醃製的醬汁。詹宏志會選擇多種和風醬油、鰹魚醬油、一般醬油混合搭配，加入胡椒、甜椒粉、檸檬汁，以及一點點甜酒，

...榜首位的「中華そば高野」為例，高湯使用山梨信玄雞與千葉錦爽雞等兩種不同來源雞隻之翅與胸部位精熬，醬汁則香川與石川兩種包括生、濃口、薄口等各三款醬油細細調配，麵條也是混合兩種上質小麥粉自家製麵，淋漓展

...主廚精選鮑魚、烏參、干貝與蹄筋等食材，加入豬大骨、老母雞、金華火腿以上湯煨煮超過8小時，再放入特製醬汁拌炒蝦米、魷魚絲及肉絲，讓人食指大動。另款「廣式明爐雙拼粽」也很誘人，主廚以明爐慢烤的蜜汁叉燒，色

...人氣名店「十八王公劉家肉粽」合作，推出經典傳統蛋黃肉粽，嚴選花東圓糯米，採用北部粽做法，加入獨門醬汁和胡椒配方均勻拌炒成香噴噴的肉粽飯，包進粽葉裡再放入台灣嚴選豬肉絲、新社香菇絲，包入蝦米以及整顆鹹

...油花脆彈甘甜，以古早味秘方燉滷，入口完美展現出海陸交融的端午美味！另精選台灣Q彈長糯米，以獨門秘製醬汁加入香菇絲、干貝絲、肉絲等快炒拌入，香Q口感交織鮮美層次，詮釋出截然不同的端午粽，搭配荷葉清雅香氣，

...天空樹升入晴空非常壯觀！同時可吃到炸蝦、牡蠣、蟹味棒、蕃薯、四季豆等炸物天婦羅，酥炸麵衣蘸上秘傳醬汁更能吃出星鰻與炸蝦的鮮甜，超澎派天丼完美打造東出京晴空塔的意象。「花見豚骨拉麵」則師法日本著名拉麵

...得米其林一星榮譽的感想是「挺酷的」。馬丁奈茲說，美味訣竅就是「簡單」：「一張玉米餅，紅色或綠色的醬汁，就這樣，還有肉的品質。」他個人喜歡搭配可樂吃餅。▲Tacos El Califa de León已經成為地標，主廚（右）對於獲