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起底「我是黃董」竟是舞林高手！帶師弟藍波老師上山下海吃美食

...理。例如東港最有名的櫻花搭配當地海菜、自製陳醋醬配上石斑魚、銀紋笛雕生魚片佐阿里山山葵及自製昆布醬油、國宴魚「午仔魚」則以乾煎的方式包裹台灣米成為花壽司…食材多元、料理方式創新，讓人回味再三。除了悠

夏花餐室全新菜色再現印度各邦料理　樂天皇朝推繁花特色菜

...總」總與知心人「汪小姐」相約共食，此道菜色的發跡小店也重新成為上海熱門餐廳之一！豬排拍鬆後以糖、醬油、黃酒、雞蛋醃製裹上麵包粉後炸就，搭配快速炸過的寧波年糕條，鹹口醬汁在樂天皇朝以更輕巧的方式略淋其

中職／野球環島趣！陳禹勳、江國豪雲林美食回憶

【撰文・鍾亞芳】古坑咖啡、斗六文旦、西螺醬油、北港花生，雲林依山傍海蘊育豐富資源，各式美食與純樸鄉間景色成為雲林特色，對於曾在此生活過的選手來

沒曬太陽卻變黑？台大醫列「感光食物」要避免：芹菜、九層塔都上榜

...物隔絕皮膚接觸陽光。吃深色食物皮膚不會變黑另外，許多人常會說：「不要吃醬油等有色素的食物，否則皮膚會變黑。」蔡呈芳解釋，吃醬油等深色食物，皮膚不會變黑，反而要注意某些易感光的食物，例如芹菜、九層塔、

新加坡國際食品展台灣館規模創新高開展首日貴賓雲集人潮爆滿

...輪餅及國民飲料珍珠奶茶，吸引眾多排隊人潮，有效帶動臺灣館參觀人潮。靠著「一家烤肉萬家香」的老字號醬油廠萬家香，運用超過一甲子的釀造經驗，跨界推出大武山波本雙桶威士忌，開展首日即有望接獲土耳其商下單；

摩斯全新推出3款漢堡口味經典重現日式風情！迎接母親節多款優惠好康別錯過！ @ 食力foodN...

...典日式風情源自日本九州長崎的「角煮」特色料理，「豚角煮珍珠堡」嚴選國產豬五花肉川燙，加入辛香料及醬油調味，以長時間燜燉保留肉質軟嫩，賦予新鮮五花肉經典日式風味，再搭配菠菜和青生菜層層堆疊在香Q低碳植米

屏東黑鮪魚季邁入25年　水產業者研發「多多魚脆條」搶先鮪魚季推出 (2)

...是重現台灣早期漁村美味的「極品鮪魚鬆」，其選用鮪魚LV等級背肉，堅持不加豆粉、香精、色素，搭配純釀醬油慢火烘焙、手工細心翻炒，造就出口感蓬鬆、開胃鮮香的特色，並獲全球兩大美食獎的肯定，分別是A.A.Taste Awar

屏東好物搶攻新加坡國際食品展

...，展出多項特色產品，包含「六堆釀興業」與竹田農會合作，嚴選屏東在地檸檬與豆油伯甘田醬油完美調和而成—檸夏釀造醬油(檸檬風味)，來自採用九如鄉「大花農場」新鮮食用玫瑰花瓣加工製作而成的玫瑰花醬、玫瑰花茶

生食級嫩鮭初春燻香上桌海味零食「多多魚脆條」搶先鮪魚季推出

...是重現台灣早期漁村美味的「極品鮪魚鬆」，其選用鮪魚LV等級背肉，堅持不加豆粉、香精、色素，搭配純釀醬油慢火烘焙、手工細心翻炒，造就出口感蓬鬆、開胃鮮香的風味，並獲A.A.Taste Awards全球風味評鑑最高三星獎，以及

中國奇異果、菠菜段驗出農藥超標食藥署加強查驗手法

...酸乙酯（以對羥苯甲酸計）0.14g/kg，依業者所提原廠成分比例文件，對羥苯甲酸乙酯為原料中醋及醬油帶入，經計算醋及醬油添加對羥苯甲酸乙酯含量為22.4g/kg。依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，對羥苯甲酸乙

摩斯漢堡「豚角煮珍珠堡」、「植物肉總匯沙拉」等 6 款四月新品上市完成「母親節繪圖紙」...

...角煮珍珠堡源自日本九州長崎的「角煮」特色料理，「豚角煮珍珠堡」嚴選國產豬五花肉川燙，加入辛香料及醬油調味，以長時間燜燉保留肉質軟嫩，賦予新鮮五花肉經典日式風味，再搭配菠菜和青生菜層層堆疊在香 Q 低碳植

濟世助人八里五福宮捐心北高頂救護車等物資 (3)

...關注新北弱勢家庭基本生活權益，今日再次捐贈3,000斤白米及824箱物資，包含白米、罐頭、泡麵、沖泡飲品、醬油及餅乾等食品，多數是簡單、容易食用的物資，經社會局社會福利服務中心社工評估後將發放給新北市弱勢家戶

韓國PIZZA MARU比薩醬出包防腐劑超標退運180公斤 (5)

...進口的「PIZZA MARU」比薩醬，檢出防腐劑對羥苯甲酸乙酯0.14 g/kg，因為醬料中含有醋跟醬油，依照業者輸入報驗資料，換算後發現添加的醬油和醋的防腐劑用量，高達0.14 g/kg，均超標，會判定不合格，並將180公斤違規品項退運或

環保局以行動實踐減塑及惜食結合四埔社區辦地球日環境教育 (3)

...廣榮與四埔社區理事長陳成泉、黃美玲總幹事，帶領民眾參與傳統生活和環境探索活動；透過參訪社區農業和醬油工坊，他們能夠認識當地食材來源，深入體驗從土地到餐桌過程；同時，這也有助於提高參與者對食品加工過程

8大客庄特色產業化身品牌美食走入日常 (5)

...廣客庄特色產業，特別輔導內山苦茶油、酸柑茶、桶柑餅、內山桔醬、公館福菜、貓裏紅茶、內埔釀匠及竹田醬油等8大品牌。另外，攜手圓山大飯店、老四川巴蜀麻辣燙、吳寶春麥方店、黑浮咖啡、台虎精釀、米其林綠星主廚

摩斯漢堡新品一次看！「豚角煮珍珠堡、山海日珍珠堡」優惠組合

...合嚐鮮價。「豚角煮珍珠堡」源自日本九州長崎的「角煮」特色料理，嚴選國產豬五花肉川燙，加入辛香料及醬油調味，以長時間燜燉保留肉質軟嫩，賦予新鮮五花肉經典日式風味，再搭配菠菜和青生菜，層層堆疊在香Q低碳植

BOOKMAN BILINGUAL 雙語書林：Wagui (Bowl Rice Cakes) 碗粿的故事

...在北部菜市場看到的客家鹹碗粿，其米漿不經調味料即蒸熟，外觀白色平滑。鋪上絞肉、菜脯等配料，並淋上醬油，滋味樸實卻能突顯米的清香。 seasoning(n.) 調味料，佐料 shine through(v. phr.) 顯露Compared to the light flavor of the Hakka

自曝大病後少了19公斤陳文茜拄拐杖現身新書分享會

...自己是電解質不平衡，心房顫動，盛治仁就立刻送一條港式蒸魚，但我已經吃不了那條魚，我就吃旁邊的魚露醬油。」而她強撐病體寫書的時候嚴重水腫，到現在共少了19公斤，「一個人身上有19公斤的水，呼吸很喘，血壓

圓山飯店連10年搶手金牌粽 1個750公克被喻萬粽之王 (4)

...仁粽」。圓山大飯店表示，5月10日前預購享早鳥8.8折，除提供環保材質保冷袋，還加贈圓山開發無添加純釀醬油。圓山大飯店執行副總經理陳愷璜今天告訴中央社記者，「金龍裹蒸粽」是由金龍國宴主廚許耀光帶領團隊製作

超商「3款消暑涼麵」來了！　酸辣麻醬尬滷豆干、白蘿蔔絲太罪惡

...可口，售價59元，即日起於全門市開賣。4月24日起加碼吃「和風涓絲冷麵」，是細白冷麵搭配蔥花、鰹魚昆布醬油及芥末的組合，售價55元，而「芝麻鰹魚烏龍冷麵」則選用Q彈烏龍麵作為麵體，加上金黃蛋絲、爽脆小黃瓜，最