GAIS - 即時新聞

...德文系畢業，曾在親戚家小吃店打工多年，在實際工作經驗中，獲得不少成就感，讓他更加確信未來要投身餐飲業，不過後來參與餐飲工作面試，並未如願找到工作，直到在就業中心釐清職涯方向，並獲台南就業中心協助，

...出名粽比例越來越高，端午粽禮盒商機，也成為各大者兵家必爭。今年端午節適逢周六至周一共三天連假，餐飲業者比往年更早推出端午粽禮搶市。知名宴會龍頭新天地表示，近年消費者偏好的端午粽，除了南北粽等傳統口

...設置及管理辦法」，依照前店後廠小型烘焙業、一般餐館餐飲業、自助餐飲業、中央廚房之餐飲業、承攬機構餐飲之餐飲業、供應學校之餐飲業、觀光旅館之餐飲業，訂定應設置技術證照人員比率30%至85%不等

...案越南籍廚師除了沒執照外，就連規範應參加的衛生講習都沒有。她提到，因中央相關規定相當複雜，一般餐飲業持證比例需達50%，但包括速食店、自助火鍋（烤肉）和早餐麵店等，因屬復熱調理組合料理範疇，所以不算在

...目前的食品安全管理，開平餐飲學校的校務主委夏豪均建議，餐飲業應加強從業人員的食安教育和培訓，確保每一道工序都符合衛生標準。夏豪均表示，"餐飲業者不僅要關注食材的品質，更應注重環境的清潔與食物的安全處

...議他可以去考證照，加強專業領域，並指出「現在中低階職位的工作類型不好找，可能只剩下保全、客服、餐飲業非常缺人，只要會呼吸即可。很多企業現在應該只缺高階人才，因為這類人才可能很多都跑到國外去了，台灣

...「所以我們開店的失敗率是比較低的。」「我們有多少的業者會隨時觀察消費者？不會！」朱浩觀察，台灣餐飲業者很少像麥當勞事前做通盤市場調研，「通常都是等到業績掉下來時才驚覺大勢不妙，那時才開始修正就太倉

...飲料店、燒烤店、火鍋店等等，時常飄出臭味、油煙味到2樓，讓他感到困擾。不僅如此，由於一樓開設眾多餐飲業，還會引來蟑螂、老鼠，原PO透露，「那些蟑螂老鼠還常常透過水管爬上來陽台跑來跑去，連螞蟻也來我種植的

大陸中心／潘靚緯報導▲中國大陸餐飲業爆發倒閉潮，今年第一季有將近46萬家餐飲店倒閉，比起去年暴增232%。(示意圖／PIXABAY)自2019年爆發新冠疫情後

...卻只是假象？餐飲服務業急徵才暗藏危機與以前相比，工作機會增加產業不再是電子資訊業，而是住宿業、餐飲業及批發零售業。圖／聯合報系資料照片2024-04-29 10:00聯合報／記者聽新聞搬家囉！缺工已是現在進行式，台灣

...因為樓下包括有飲料店、燒烤店、火鍋店、便利商店，和便當店等店家林立，讓油煙味不斷飄上來，且因為餐飲業會引來蟑螂老鼠，還經由水管爬上露台「跑來跑去」，就連螞蟻也入侵他種植在露台上的盆栽。除了味道和居

...的方式，將餐旅連鎖經營的概念融入桌遊，讓參與者在遊戲過程中領悟到餐飲連鎖經營的知識並加深自我在餐飲業職涯的興趣。

...能盡力完成每一項工作，就有機會受到提拔，讓自己升職加薪。第四名：血型B型+生肖屬羊如果你的工作跟餐飲業有關，例如服務生或是廚師，在這段時間裡，非常有機會需要加班，本周的工作內容繁重，餐廳可能為了配合

...上企業也都有擴張需求，只是缺人實在太嚴重，很多規畫都是有店點、有資金，但是沒有員工，即便近幾年餐飲業的薪資已經大幅提高，但要和科技、電子業搶人，仍然相當艱辛，企業大都有百分之廿的人力缺口。不過，市

...個微不足道的草。」也有資深上班族說，中低階職位的工作類型如今的確不好找，可能只剩下保全、客服、餐飲業非常缺人，只要會呼吸即可，很多企業應該只缺高階人才，因為這類人才可能很多都跑到國外去了，台灣薪水

...而建立有效的培訓方案。他認為，透過評分制帶來的良性競爭，效果超乎預期。AI監控恐過度壓榨員工，惡化餐飲業缺工困境速食業者借助AI來提升員工的工作表現，已經不是新鮮事。 2019年，達美樂披薩（Domino’s）在澳洲和紐

...分，然後我們熟食的話，像就是這種的鐵夾子，就會外觀就會差很大，就比較不會讓客人誤會。」嘉義其他餐飲業者，針對生食熟食使用的夾子會做區隔，建議顧客使用過的盤子、碗不要重複使用，避免過程中湯杓、夾子觸

...，民眾說：「應該是以訛傳訛吧，還是大家都害怕說因為山區的關係。」一場誤會波及不少谷關當地的旅宿餐飲業者，他們強調天氣已經放晴路況也沒問題，盼望消費觀光的人潮趕快回流。

...熱情，直到自己退伍後決定試試看，從一天只有6百塊、一個月只有5、6天上工的臨演做起。為維持生計，從餐飲業、服務業、甚至工地的臨時工，只要是能賺到錢的工作他都去做，就這樣做了1年半的臨演。他說：「我現在完

...，因此水產品應澈底加熱後再食用，切勿為了追求口感而忽略生食的風險。而餐飲業者更要注意衛生管理，除了手部清潔外，食藥署強調，餐飲業者務必要加強維護環境衛生，定時使用漂白水消毒廚房、廁所及餐飲等環境，烹