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咖啡因對身體影響有好有壞？網友列舉4好處與4副作用 (2)

...早上5點」、「晚上太渴喝了幾口含咖啡因飲料，結果到隔天太陽升起才睡著」等，建議民眾要控制咖啡因的攝取量與時間，以免睡眠受到影響。你是咖啡因的重度愛好者嗎？在攝取咖啡因前，不妨參考看看網友熱議的咖啡因

台灣人最愛「10類早餐組合」　營養師：吃了反易累想睡 (4)

...考量方便食用、55%重視餐點價格，僅有22%重視是否營養均衡、19%注意餐點是否有天然或原型食物、9%在意蔬果攝取量是否充足。調查也列出台灣人最常吃的早餐組合前10名，名單如下：第一名、麵包／三明治＋豆漿第二名、麵包

補充蛋白質，質跟量一樣重要！三重優蛋白，比單一蛋白作用更持久＊

...重要的基本功，就是補充肌肉生長所需的蛋白質。每天要吃多少蛋白質才夠？依據〈「國人膳食營養素參考攝取量」第八版〉，成人天要吃到「體重數字（單位為公斤）*1.1」的蛋白質（單位為公克），70 歲以上則要吃到「體

新一代早餐潮流：注重高營養密度」揭曉！你的早餐上榜了嗎？30代傾向於「扁可頌族」？專家...

...低，僅5.9% [3]。調查也發現，多數民眾只習慣在中午、晚上吃蔬果[1]，徐桂婷營養師表示，若想提高每日蔬果攝取量，不妨從早餐增加蔬果，且早上為人類腸道反射最靈敏的時段，這時補充蔬果，豐富的膳食纖維可幫助排便順

辣椒素對於預防癌症有潛在效果

...化合物： 3.9克纖維： 0.67公克維生素 C： 64.8 毫克 (mg)，或每日攝取量 (DV) 的 72%B6： 0.228 毫克，或每日攝取量的 13%維生素 K： 6.3 微克 (mcg)，或每日攝取量的 5%辣椒與辣椒一樣，富含，這種營養素在體內具有強大的抗氧化

夏天愛吃「這一物」恐罹致命癌王！發現已來不及治　醫師：存活率僅1成

...國醫學期刊（BMJ）》指出，他們收集了10萬個法國成年人的數據，評估攝取含糖飲料的份量，分析出含糖飲品攝取量和患癌風險之間的關聯。歷經長達9年追蹤研究後發現，每天多喝100毫升的含糖飲品，患癌風險就增高18%，雖然

每天煮菜「加一匙」就有用！研究證實：攝取「橄欖油」降28%失智症死亡風險

...92,383名受試者，並展開為期28年的追蹤調查。研究團隊首先針對受試者的飲食狀況進行評估，例如每日橄欖油攝取量、地中海飲食依從性評分；以及嘗試釐清其體內是否帶有載脂蛋白ε4（ApoE4）等位基因，過往認為該基因會增加

膳食纖維促排便、助養生！吃了卻便秘、腹脹痛？這樣吃更健康！

...健康，也讓血糖平穩、降低膽固醇、控制血脂，這也降低了心血管疾病風險。也有相當多研究發現膳食纖維攝取量和總死亡率呈現負相關。營養多元攝取才是王道：多數的植物性食材上其實都有不同比例的兩種膳食纖維，不

吃蔬食最忌「無肉」的被剝奪感！德國團膳團隊如何讓植物基飲食進入醫院餐食？ (2)

...飲食其實不必完全放棄動物產品，只要改成每週吃一次肉和兩次魚即可，並同時增加全穀類、堅果和豆類的攝取量。然而，對於這套地球健康飲食指南，也有醫生提出了警告。他們雖同意減少肉類的食用將會降低富裕國家的

營養師教你認識「糖和醣」，尤其是這種，最好都不要攝取 (2)

...含糖）每公克熱量以4大卡計，但加以標示膳食纖維者，則以每公克2大卡來計算。對於糖尿病患等需要限制糖攝取量的人來說，新施行的包裝食品營養標示，更能方便他們計算熱量與控制飲食；對一般民眾而言，也能清楚得知

愛吃水果逃不過脂肪肝？醫曝「1時機」吃最好、4招降風險 (2)

...，最簡單的方法，就是控制在目測大約半個成人拳頭大小：「如果是根據韓國營養學會建議，成人每日水果攝取量應該控制在200~600公克，可以把一次的份量控制在100~150公克，成年男性一天攝取4次，成年女性則攝取2次。」以

5成台人酒精不耐症全球居冠

...、飲酒年齡層下降。陳哲宏提醒，台灣人平均1杯啤酒下肚後15分鐘就會出現臉紅、心跳加速等症狀，且酒精攝取量愈多者，嘔吐、頭暈頭痛、喝醉的機會也愈高。台灣民眾有酒精不耐症的比例高達49%，馬偕醫學院學生協助民

不能或不愛喝牛奶？這是非牛奶的最健康選擇

...，並能適度降低膽固醇。指出，強化（fortified）豆漿的鈣與維生素D含量與牛奶相似，因此可計入每日乳製品攝取量。納多表示，與其他非乳製品相比，只要不添加大量的糖，豆漿與椰奶也是低碳水化合物的選擇。她說，燕麥

糖尿病易併發全身性疾病，常見的有有這4種疾病

...GI值，並記錄下來，做為飲食參考。另服用降血糖藥後不可相隔太久時間進食，生病時，如果食慾不好，飲食攝取量不足，需以補充水分及碳水化合物為主，記得隨身攜帶方糖或糖果，以備冒冷汗、全身無力，低血糖時服用，

外食如何吃得更健康？營養師教你輕鬆吃到優質全穀與未精製雜糧！ (2)

...不下，主食選擇受限大多為白飯、麵條等精製澱粉，較少全穀及未精製雜糧的選項，進而減降低了膳食纖維攝取量。如何攝取更多全榖雜糧一點也不難，只需花點心思留意，就可以發現許多優質的全穀及未精製雜糧！究竟三

半數台灣人酒精不耐「7癌」風險高自願戒酒癮可拿補助4萬

...病機會。而這種特有的酒精不耐症體質，平均一杯啤酒下肚後15分鐘就會出現臉紅、心跳加速等症狀，且酒精攝取量越多者，嘔吐、頭暈頭痛、喝醉的機會也越高。不論有沒有無酒精不耐症都不應喝酒！台灣戒酒暨酒癮防治中

乳癌康復者骨鬆盛行率２倍

...4成有骨質疏鬆及骨質流失的問題。台北榮總營養師舒宜芳指出，建議骨質疏鬆患者應提高鈣、鎂及維生素D之攝取量，並要避免食用可能破壞骨質之含有高磷、高鹽、酒精、咖啡因的食品。 45歲陳小姐3年前因乳癌化療而提早停

夏季重傷害3／遠離癌症體質！必吃4食物增免疫力減糖9水果過癮又健康

...，台灣每年消費的總糖量約為60萬公噸，每人每年平均吃掉26公斤的糖，換算成每天的攝取量為72克，是世界衛生組織（WHO）建議糖份攝取量（25克）的將近3倍。糖癮讓人無法自拔，且會增加癌症風險。程涵宇營養師說，糖癮的

外食族精緻澱粉吃多增三高風險營養師提供「3餐替換法」更健康

...不下，主食選擇受限大多為白飯、麵條等精製澱粉，較少全穀及未精製雜糧的選項，進而減降低了膳食纖維攝取量。這些精製澱粉吃太多，升糖指數較高，研究報告指出，攝取過多精製澱粉會導致血壓、血脂更容易失控。楊

書摘／年過40二寶媽、體脂只有17％！她的外食攻略曝光啦！

...避免精緻及加工食品。外食如果要吃到足夠的蔬菜量，價格非常不友善，很多人會因為想省荷包而減少蔬菜攝取量，建議常備一些小黃瓜、牛番茄在辦公室和家裡，方便補充足夠的蔬菜量。POINT2 少油少鹽很多店家會有調味過