GAIS - 即時新聞

新奇中心／綜合報導▲豬肉是重要的食材，但在明朝時卻一度被禁止。（示意圖／翻攝自Pixabay圖庫）華人飲食文化中，在各種料理上都能看到豬肉，更是

你應該要知道的食事中國的「茶磚」貨幣歷史悠久，由茶葉壓成塊的茶磚貨幣，不但是食材，也能拿來以物易物。一般貨幣往往流通越遠、價值越低，茶磚貨幣離產地越遠反而越有價值。最早是用牛隻的

...。」不喜歡單喝水的人，可將赤小豆、黑豆，或是玉米鬚等可以幫助水分代謝的食材，沖泡成茶飲用；或是在料理中加入生薑、薏仁等利水食材，也有助除濕。梅雨季食譜推薦，瞬熱飲水機助你輕鬆做•黑豆茶作法：1. 黑豆清

...ISO、HACCP等驗證，來增加食安上的可信度。由上述可知，與人類相比，寵物食品食安的風險更大，廠商只能從食材來源、工廠環境、營養檢驗等自主檢測落實食安的把關，而消費者只能主動去選擇有可信度的廠商來降低寵物食

...，每個藥材都是我自己去中藥房買來燉的，一鍋湯要燉二小時。很多人去買一包包的粉放進去，我就是不要，食材一定要自己看得到。我賣的東西，都是我自己想吃的。」她繼續大口大口的吃著自家的炸醬麵，「真好吃啊～」

...的重要營養素，尤其是健身、減重，或者是面臨肌肉流失的年長族群，更是要注意蛋白質攝取；而在選擇攝取食材時，許多人或許第一時間都會想到肉類，或是雞蛋等，不過這些動物性蛋白質，儘管更容易消化，卻含有較高的

...整包貓零食下面都變質發霉。原po表示，自己當下立刻將此事告知給客服後，客服回應可能是運送出問題或是食材不新鮮。她表示雖然客服態度很好，但自己不覺得態度好就可以把食品安全輕輕放下，還表示寵物是自己的小孩

...拿來賣良心何在。遭控仿冒「萬華莊家班」店家：「她（消費者）有跟我有電話聯絡，覺得很抱歉，可能我們食材有點問題，趕快就煮新的就給她這樣。」新北衛生局食藥科長楊舒秦：「衛生局將派員前往稽查，倘有不符規定

...茶故事館預約茶席的遊客。帕莎蒂娜自2007年起即邀集主廚們開展「台灣食材學習之旅」，並逐步建構「良農好品食材地圖」。從對自身環境所生產的食材關心出發，發掘優質農產與職人故事。秉持著對人文與土地的真切關心

...有五個品牌，包含爭鮮迴轉壽司、爭鮮gogo、爭鮮Plus、定食8以及MAGiC TOUCH，亦為全台最大迴轉壽司品牌，生鮮食材均由爭鮮車隊低溫配送至各門市。為提升市場競爭力，爭鮮規劃投資逾63億元在桃園興建新廠及建置智能化生產

...事情，來探索歷史中我們可能不曾注意到的細節，將史料軼事提到的食材，開發為「限定風味餐食」，以菜色訴說反抗者在艱困山林環境的故事。在食材取得上，學校也向參與共創的農友採購，形成一個小小的產業鏈。淺山

...陸續推出母親節限定優惠，館內高人氣的皇樓中餐廳首打先鋒推出分享餐優惠，由中餐廳行政總主廚林凱嚴選食材並精心烹煮。包含餐廳經典皇樓燒味拼盤、琥珀咕嚕黑毛豬、金華海鮮炒飯等經典菜色的4人分享餐，享優惠價；

...素分類，替各區長者量身打造專屬巡迴菜車，將可補充缺乏營養素的食材往前擺放，以巧推（Nudge）情境塑造和流程改善，讓銀髮族不知不覺採購這些食材。社區營養師穿梭在社區每一處，宜蘭縣金發大哥因年事已高不再打獵

...照站以及賴仁傑營養師輔導籃城社區據點獲獎，在不斷的輔導、改善及社區據點全力的配合下，食材的保存管理，利用在地食材入菜，加上廚師用心烹調出適合長者入口的菜色。此成果不僅展現南投縣社區營養推廣工作的優秀

...友善飲食，強調提供的餐食質地軟嫩及均衡健康，符合「我的餐盤」及「三好一巧」的原則，並善用在地當季食材，烹調出符合長者營養需求的餐食份量及健康飲食。前溪社區發展協會老人關懷據點站長彭美容表示，秉持「給

...明方舟牧場身障員工所飼養生產的「非籠飼雞蛋」。晶華將從使用「非籠飼雞蛋」的決定開始，逐步落實對於食材供應鏈的永續政策。晶華館內外各餐廳一年的雞蛋用量可達五萬二千公斤，集團的友善採購政策雖然會增加成本

...圖／好食課提供）李宜樺建議，飲食方面可以多吃下述抗發炎、維護皮膚的食材：ω-3脂肪酸：可幫助減少體內發炎反應，改善皮膚搔癢問題，食材包含鮭魚、鯖魚、亞麻仁油，鋅：可幫助角質細胞分化與皮膚修復，食材包括

...，分別以5萬元至80萬元交保候傳。台中知名頂級燒肉店「和牛EMPEROR」日前遭爆出使用過期牛肉、醬料、冷麵等食材，遭衛生局勒令停業、遭台中市政府重罰144萬元。衛生局進一步將「和牛EMPEROR」移送檢調偵辦。檢調擴大調查發

...力剛／台北報導隨著春意漸暖，新板希爾頓酒店「青雅」中餐廳也端出新菜迎接饕客到來，本季以春季意象與食材為靈感，料理時加入菊花、洛神花、玫瑰花等，從視覺到味覺完美傳遞初春時節萬物欣欣向榮之意，帶給味蕾極

...其他違法事證，將再依法辦理，食安處也將偕同法制局消保官，立即啟動頂級和牛餐廳稽查專案，著重在肉品食材的保存及效期，同時也會查對購入憑證等溯源資料，目前確切的家數正在規劃中。《圖說》中市食安處長傅瓊慧