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...色粽，「養生素齋粽」是以五穀養生的絕佳新選擇，口感Q彈的糯米包裹著腰果、蓮子、綠竹筍、猴頭菇等精選食材於竹葉中，清爽多層次口感令人回味無窮；「甜心奶皇流沙粽」以香彈紫米搭配綿密滑順的芋泥，包裹著台南東

...酒與老母雞湯，鮮甜美味、滑順爽脆可口。「翡翠瑤柱粥」特選10多餘種食材搭配老母雞湯熬煮而成，內含豬貝、蝦苗、花蛤、芋頭、香菇等新鮮食材，再加入特製蔥油碎下鍋與白米熬煮，小火煨煮後拌入小芥菜；口感甘甜鮮

...期間限定供應，每人每套5500元＋10%。主廚松尾洋平網羅法國魚子醬、西班牙伊比利豬、日本北海道干貝等高級食材入菜，設計一道道如藝術品般的美味料理，搭配多樣當季時令蔬果，再以高品質橄欖油下去烹調，讓餐點更加輕

...影響，同仁仍在現場搶修中。由於，上午有不少街坊不少店家忙著準備做生意，但卻因停電緣故，讓需要冰存食材小本生意的攤商業者叫苦連天，忍不住抱怨，苦等了3個多小時，台電人員雖來修，卻仍是沒電可用。停電3個多

...於溼潤度。而蒸氣氣炸烤箱可以讓食物透過蒸氣加熱後再氣炸烘烤，不但料理速度快、受熱更均勻，還能保有食材的新鮮度，無論是蔬菜、海鮮、肉類，都能透過「多功能蒸氣氣炸烤箱20L」的雙烹飪模式來提升料理層次，將水

...菜來感受春天的氣息。春魚蘿蔔漬開胃、青森帆立貝燒分享來自家庭的幸福感、生蠔釜飯帶出食材濃濃海味、法式澄清湯留住食材的極致精華、四種不同料理手法的刺身、澳洲和牛舌、日本A5和牛朴葉燒等菜單設計，讓饕客們

...入許多藍色海洋及港口元素，處處都能發現店家的小巧思。白天是披薩店，晚上則搖身成為風格酒吧，調酒的食材都是從台北新鮮直送，主打「城市規格，小島價格」。調酒單以茶、香料、香草三大主軸作延伸，口味從大眾到

...！嘉義火車站周邊美食7選三采田美味廚坊「三采田美味廚坊」鄰近耐斯廣場購物中心，店主精心挑選當季盛產食材，提供鄉村風的料理，例如花雕三杯雞、泰式椰香雞肉、私房醬燒梅花豬、韓式燒肉、布根地紅酒牛肉、香煎鯖

...的口味。圖：名勝世界郵輪／提供強調是最懂台灣人的郵輪，為了滿足台灣人的胃，並從台灣採購在地豐富的食材，讓美食更適合台灣人的口味。此外，名勝世界壹號船上說中文服務人員比例業界最高，船上所到之處都有中文

...欖油是愛琴海美食的歷史悠久的核心。橄欖油以百里香、迷迭香或薄荷等香草調味，是愛琴海早餐桌上的主要食材，可作為新鮮出爐的麵包的蘸醬，而橄欖油則可以為午餐和晚餐時的沙拉、開胃菜和主菜增添風味、健康和輕盈

彰化鹿港青農莊健暐運用自家農田種植的蘆筍、洛神花、芋頭、青蔥等作物，開發出口味多變的手作麵包，縣長王惠美（右）昨天參訪並...

...賣2萬顆，訂購竟高達3.6萬顆。縣長昨到農會體驗包粽，大讚鳳梨減少肉粽油膩感，籲消費者支持；黃國洲說，食材等成本上漲，今年每顆調漲5元變1顆60元，限量5萬顆，訂購可洽（05）5892002。另，二崙鄉栽種面積達600公頃，居

...桌的生命歷程如何被呈現在人們的手中。從超市的買到的食材往往經過層層的轉手處理以及包裝加工，阻隔了人與食材之間的關係。我們習以為常出現在餐盤中的食材，在還新鮮、活蹦亂跳時的樣子，我們卻有可能對其陌生

...都覺得鹽酥雞很好賺，但每天賺3000元，扣掉成本和房租真的沒剩很多。」劉老先生說，鹽酥雞生意起起伏伏，食材成本約占收入的三分之一，還要加上攤租，以及2人的日常開銷，到了月底總是所剩無幾，直到2020年他因中風而

...還加入植物肉。此外更將傳統大餅創新以綠豆椪呈現，除了方便品嚐，適中大小也能讓人可以即時吃完不浪費食材，讓懷舊好味融和健康與環保，走入蔬食時尚新潮流。搭配母親節「媽的人生時光機」主題，「伴半餅」蓋上

...發起永續星球餐會，將一系列燕麥產品打造出全新樣貌，透過美型料理顛覆民眾對全穀的刻板印象，賦予全穀食材一場視覺系饗宴（Fine Dining）。為了解決民眾落實綠色飲食的困難，佳格食品集團永續處長陳文琪表示，桂格了

...冷卻水澆灌綠植。穿龍豆腐坊於2012年在當年力倡食用本土大豆，促進友善農田復耕的理念，加上純天然的新鮮食材使用，多年來得到消費者與綠色餐飲業者的支持。如今，在新的產製基地，穿龍豆腐坊更期許自我，為地球暖化

...、養蚵場域設備改善計畫。李建裕說，市府推出「台南蚵產地品牌標章」，提供消費者優質、安全國產牡蠣食材選擇，打造台南高品質鮮蚵品牌形象，拓展行銷通路以區隔市場，要為台南蚵產業再次迎來藍海曙光。他說，已

...位學生。（圖/霧峰林家花園國際教育中心）「寵物烘焙課」內容為教授常用食材營養學、寵物鮮食、零食的保存三大要素、鮮食保存方法及生鮮食材處理方法，並實作彈力布丁，起司蛋糕、虎皮肉捲、雞肉丸義大利麵等多樣是

...理。1名網友將配菜影片上傳至網路，影片中1名餐廳員工只有1隻手有配戴手套，但員工以另1隻未戴手套的手摸食材配餐；衛生局今天獲報隨即派員稽查。衛生局今天下午發布訊息表示，經查員工配餐時皆會先消毒洗手，洗手後