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...張慈恩報導】食品安全事件頻繁，為降低此類事件的發生，除了依賴政府部門的抽驗和追溯管理，亞東醫院營養師張庭瑜提醒，民眾也應該自我規範，培養良好的食品調理和保存習慣，以減少食品安全風險。根據衛生福利部

...期，已有多縣市學生受腸病毒影響，本學期至今全台已有88個班級停課。知名營養師也在臉書發文，提醒大人小孩該如何預防腸病毒。高敏敏營養師也提供腸病毒飲食原則，可以吃軟質食物，例如含水量較高的蔬果，如西瓜、

...這些台灣人愛吃的美食，導致國人的飲食失控，血糖容易飆升，這些「糖」或「醣」的飲食陷阱，台安醫院營養師劉怡里逐一進行解析。●澱粉類食物：幾乎每天都會吃的白飯、白麵包、白麵條、白饅頭等「白色食物」，都

...較小。今日美國報（USA Today）報導，與相比，生產植物奶所使用的土地與水更少，溫室氣體排放量也更低。營養師納多（Jamie Nadeau）指出，最健康的牛奶替代品是豆漿，因為它的營養價值與牛奶相當。牛奶是蛋白質、鈣、維

...、帕金森氏症等疾病的治療關鍵，這即是近年來備受關注的「菌腸腦軸（microbiome gut-brain axis）」。郵政醫院營養師黃淑惠表示，所謂「菌腸腦軸」，是指人體由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統，這三者能互相以荷爾蒙和

...為自己的食安把關，也更有機會達到營每天養均衡、天然飲食少毒素的目標！看了這篇文章的人，也看了... 營養師點名6大超毒食品，早餐店常見4樣上榜！這項每天1份恐增18％腸癌風險筷子有「1徵兆」別再用...錯了胃潰瘍、

...製雜糧！究竟三餐外食中主食該怎麼挑可以吃得更健康？為何選擇全穀及未精製雜糧對健康有多重要？就讓營養師帶一窺全穀及未精製雜糧的知識讓外食生活吃得更健康吧！為什麼選擇全穀及未精製雜糧這麼重要？精製澱粉

...骨質疏鬆之盛行率是同齡女性的2倍，且50歲以上乳癌康復者高達4成有骨質疏鬆及骨質流失的問題。台北榮總營養師舒宜芳指出，建議骨質疏鬆患者應提高鈣、鎂及維生素D之攝取量，並要避免食用可能破壞骨質之含有高磷、高

...是世界衛生組織（WHO）建議糖份攝取量（25克）的將近3倍。糖癮讓人無法自拔，且會增加癌症風險。程涵宇營養師說，糖癮的可怕之處，在於讓你不停地想吃東西！「研究顯示，攝取甜食會刺激大腦的獎勵機制，即使不感到

...冰淇淋，專家認為剉冰可以自行選擇水果、天然食材，是最健康的冰品選擇。日本營養師望月理惠子認為吃冰會增加罹癌風險，程涵宇營養師則持不同看法。「沒有科學證據顯示冰冷的東西對人體有害，也不會因為喝冰飲或吃

...，乳癌與攝取過多的精製糖相關，主要原因是會使體脂增加，進一步影響賀爾蒙。（圖／報系資料照）日本營養師望月理惠子認為，天氣熱易消耗體力、食慾不振，免疫力容易下降，再加上很多人夏天愛吃冰淇淋、刨冰等冰

...鉀營養素較高的食材，為紅豆、花豆、鷹嘴豆、綠豆及臺灣藜等，可幫助體內滲透壓平衡及重要代謝反應。營養師楊哲雄說，現代人生活步調緊湊，比例持續居高不下，主食選擇受限大多為白飯、麵條等精製澱粉，較少全穀

母親節大餐小心吃下「滿滿負擔」！營養師授排餐「5招」吃得更健康小中大bookmark_border收藏文章2024/05/05 17:39贊助本文章分享：記者蔡庭語／綜合報導母

...引發各種疾病。因此要做到「戒躁戒怒」，靜養身心，保持內心安靜、情志開懷，以降心火。大陸國家公共營養師陳治錕則建議，夏季氣溫高、濕度大，此時吃點苦味蔬菜大有脾益。苦味菜如：苦瓜、芹菜、蓮子、百合等。

營養師程涵宇指出，有12種好食物可以提升身體保護力，包括：綠色蔬菜、十字花科蔬菜、蔥蒜、柑橘、莓果、水果、

...跟晚上2個時段上架，確保消費者拿在手裡、入口時都是名符其實的「熱便當」，另外在份量與配菜上，還有營養師提供烹煮方式與份量、菜色搭配建議。因應近年健身風潮興起，以適中飯量，同時增加主食的配比，提供豐富

早上叫醒他的不是鬧鐘，而是連環噴嚏聲，到底要怎麼吃才能緩解這症狀？許多人一旦氣候變天就開始打噴嚏、眼睛癢、鼻子癢、流鼻水及鼻塞等症狀，這些症狀若持續超過3天，其實就是過敏性鼻炎發作找上門了。

...臟病、視網膜病變、足部壞死而截肢等嚴重併發症。白飯煮成稀飯GI值更高！5大常見早餐都讓血糖狂飆綜合營養師劉怡里、李佳蕙接受媒體訪問時的建議，如果要吃稀飯的話，建議搭配蔥蛋、涼拌豆腐、小魚乾炒豆乾等菜色

...物。Omage-3脂肪酸具有抗氧化、清除自由基能力，還可抑制身體發炎反應，進一步提升血清素含量。郵政醫院營養師黃淑惠指出，Omage-3脂肪酸內的EPA和DHA，是組成腦部細胞膜的重要物質，如果大腦缺乏DHA和EPA，則會導致神經傳

...日活動更結合時事，宣導食品安全衛生的重要，衛教民眾食物儲存的正確方式，為加深民眾健康觀念，邀請營養師挑選符合「均衡飲食」的活動餐點，另秉持節能減碳及環保永續的理念，相關餐點不過度包裝且用可重複使用