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...身體」，也是常見的食療保暖方法。台大醫院北護分院營養師簡妙凌說，依中醫食療理論，老薑、麻油等熱性食材，烹調成麻油雞、薑母鴨等熱性食物，可讓身體達到產熱、禦寒效果，不過，在吃鍋的同時，要注意熱量的攝取

...合作呈現無與倫比的美食盛宴。Agri Restaurant主廚朱捷，以其對食材的細膩掌握，成為台灣餐飲界最懂食材的主廚之一。她精選當地農場最新鮮的當季蔬果與食材，擅長讓每道料理完美呈現食材的自然風味，並融入她對土地的

...以溫補為主，避免生冷寒涼的食物。建議多食用具有溫陽散寒作用的食材，如羊肉、牛肉、薑、蒜等。羊肉溫補腎陽，生薑和大蒜有助於驅寒，這些食材能增強人體的陽氣，對抗寒冷。天昏光少致季節性情感障礙，補氣茶飲

...／晚餐時段限定供應，台北凱達大飯店行政總主廚戴于益選用道地的港式食材結合台灣飲食文化重新詮釋，精心研發三款功夫湯底，以天然新鮮食材與多種中藥材及辛香料經慢火熬煮而成，包含嗜辣者不可錯過的「秘製麻辣

...坊」研發中西融合之刺蔥吉那富鹹派，顛覆大家對西式鹹派的傳統觀感；融入原民原鄉無毒栽植刺蔥、小米等食材，研發出充滿原民風味且口感獨特鹹味點心。雞心辣椒花生，由屏東原民栽植具有特殊香氣的雞心辣椒，與精

...在歐洲大城市如羅馬，人們在疫情時仍可透過連鎖超市購買食物，「但在我生長的世界，迦納需要從農村供應食材到市場，因為疫情人們不能旅行，市場上就會找不到食物。」除了社會韌性議題，涂克森說，COVID並未完全消失

...，越來越多的專家呼籲消費者重新評估對雞蛋的看法，並將其納入均衡的飲食中。雞蛋不僅是一種經濟實惠的食材，還能為健康提供多重益處。

...老師監製，結合其50年江浙料理精髓與台灣家庭口味，研發出一道道充滿媽媽手藝的家常菜。從選用台灣在地食材，到講究道地風味，將李璐老師對料理的用心，體現在每一道菜餚中。其中包含經典菜「無錫醬燒子排」特別選

...哥餐館」，全台連鎖的大型量販商場「家樂福」熟食和冷凍料理大戶「湯婆康妮」，以及立足高雄37年的海鮮食材領導品牌「宏裕行(炸品)」、「杏褔創意料理」、「男飯-南洋炸雞」、「寶仔豆乳雞創始店」、「曾佳小廚」、

...訪臺南飲食文化之博大精深及細膩感人，藉由「時間軸、空間軸」的展示方式，結合臺南各區地理位置及優質食材的介紹，為觀展民眾帶來一場臺南美食演化史，絕對精采可期。觀光旅遊局林國華局長表示，這場美食博覽會，

...雄市政府農業局表示，11月是農產豐收的季節，各種當季作物豐富上市，不僅為市民提供了新鮮、營養豐富的食材，也展現了高雄得天獨厚的自然環境與耕作條件，神農市集為小農提供了良好的銷售管道，使農產品能在產季以

...共榮的理念，晶華酒店也將於11月30日上午11點至下午5點在飯店前方的時尚廣場、舉辦一場結合名廚廚藝與精品食材的「星級主廚慈善市集」。現場有超過20個攤位義賣包括Impromptu by Paul Lee、T+T全新品牌Circum-、4Mano Caffé、椿Tsuba

...一同營造農村體感藝術聚落。農村發展及水土保持署署長李鎮洋表示，今年結合在地業者沐嵐私廚，以苗栗食材為主推出「舌尖上的壢西坪」特色菜單，希望藉由藝術季活動帶動農村旅遊新風氣，透過不一樣的農村體驗與藝

...食安意識抬頭，在外食的選擇上除便利性外，更加注意食材來源。本次該署與國立中興大學謝昌衛特聘教授針對年輕消費族群喜愛的漢堡等速食，加強安全可溯源食材媒合由全國最大牛番茄供應業者展鮮農產生技公司、以智

...這條河清得乾乾淨淨。」這次的校外移地教學，學校還安排中餐廚藝系的學生，以六堆黑豬肉結合客庄特有的食材，做出一系列料理餐食，完成了從產地直上餐桌的訓練。

...中的黏液質更能幫助消化，全家大小皆適合，今年貢寮業者推出熱騰騰山藥胡椒肚雞湯，皆使用在的新鮮當季食材，整鍋滿滿的山珍海味，陪你溫暖過冬。新北市特產的原生種山藥，口感特別綿細Ｑ彈，絕對是冬季養生滋補的

...、向洋漁場的張文清、黃麗雲夫妻檔，其一夜干及冷凍處理過的午仔魚，都非常適合現代小家庭快速上桌的好食材；泰國蝦組則由陳怡儒養殖場、陳怡樺養殖場及蝦正甜的陳彥志入選，怡儒、怡樺養殖場以無毒養殖為理念、所

...近期全台颳起酸菜魚旋風，推出「秘製酒粕酸菜魚火鍋湯底」，使用台酒秘製酒粕，加上泡椒、花椒、酸菜等食材，期間單包249元，第2件同樣祭出5折優惠。有最狂時尚鍋底之稱的「狂一鍋」，一舉登上2023年網路溫度計票選「

...，能感受到健康和關懷。」▲iPaw 創辦人鄧宇廷將關懷寵物的理念融入每一款產品，選用符合人類食品標準的食材，提升寵物的生活品質。（圖/生榮行貿易有限公司）鄧宇廷與 iPaw 團隊選擇在義式冰淇淋中加入符合人類食品標

...生」，指出其富含多種胺基酸、蛋白質及礦物質，營養價值極高。 ▲網友熱議8種秋季進補食材，包含山藥、蘋果、南瓜等等食材都很適合加入菜單。（圖／《Social Lab社群實驗室》提供）山藥香氣濃厚，不僅適合生食，煎